İstanbul Bilim Universitesi Sağlık Yuksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bolum Başkanı Elmacıoğlu: "Protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan beslenme programı beynin performansını artırırken, dikkat eksikliği ve unutkanlığın onune gecilmesini mumkun kılıyor."


​
İstanbul Bilim Universitesi Sağlık Yuksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bolum Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan beslenme programının beynin performansını artırırken, dikkat eksikliği ve unutkanlığın onune gecilmesini mumkun kıldığını belirtti.

DİKKAT EKSİKLİĞİ VE UNUTKANLIĞIN ONUNE GECİLİR
Elmacıoğlu, sağlıklı ve uzun yaşamda dengeli ve doğru beslenmenin onem taşıdığını vurguladı. Beslenmenin insan yaşamındaki oneminin her gecen gun arttığını dile getiren Elmacıoğlu, insan beyninin surekli aktif, dikkat ve konsantrasyon acısından ustun olmasının yenilen besinlerle bağlantısı bulunduğunu aktararak, "Protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan beslenme programı beynin performansını artırırken, aynı zamanda dikkat eksikliği ve unutkanlığın onune gecilmesini mumkun kılıyor ancak insanlarımızın hangi mevsimde hangi besinleri hangi oranda yemeleri gerektiğini bilmeleri gerekiyor" dedi.

GENC YAŞLARDA BAŞLAYAN UNUTKANLIK BESLENMEYLE GİDERİLEBİLİR



Beslenmede sebze ve meyvelerin buyuk yer teşkil ettiğine işaret eden Elmacıoğlu, sofralarda yeşil yapraklı sebzeler ve tahılların mutlaka bulundurulması gerektiğini soyledi. Genc yaşlarda başlayan unutkanlık ve dikkat eksikliğinin doğru beslenme ile giderilebileceğini ifade eden Elmacıoğlu, şunları ifade etti:



"Balık, et, yeşil yapraklı sebzeler, lahanagiller ve tahıl icerikli beslenme şekli ile gunumuzde yaygınlaşan unutkanlığın onune gecmek mumkun. Genc yaşlarda başlayan, pek onemsenmeyen hafif unutkanlık ve dikkat eksikliği, ileride karşımıza hafıza kaybı hastalığı olarak bilinen alzhaymır olarak cıkabilir. Bu nedenle protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan beslenme programı hayatımızın her doneminde olmalıdır."

"DOĞRU BESLENME İLE UNUTKANLIK VE DİKKATSİZLİK ORTADAN KALDIRILABİLİYOR"

Prof. Dr. Elmacıoğlu, enerji ve besin ihtiyacının besin değerleri yuksek, yani vucuda yararlı yiyeceklerle karşılanmasının onemine değinerek, şunlara değindi:

"İnsan gelişiminde enerji icin gerekli kalori, şekerli ve yağlı yiyecekler yerine ceşitli besin grupları ile sağlanmalıdır. Esmer ekmek, bulgur, makarna, pirinc, yulaf ezmesi gibi işlenmemiş tahıllı gıdaların tuketimi onemlidir. Gunluk en az 5 porsiyon olacak şekilde bol sebze ve meyve ile sut, yoğurt, pastorize peynir, kefir ile sut, balık, tavuk, kırmızı et, yumurta, kuru baklagiller gibi proteinler tuketilmelidir. Ayrıca gunluk 6 ila 8 bardak su icilmesi son derece onemlidir. Az yağlı yiyeceklerin tercih edilmesi, şekerden zengin icecek ve yiyeceklerin tuketimine sınırlandırılma getirilmesi de onem taşımaktadır. Bu tarz beslenme ile unutkanlık ve dikkatsizlik ortadan kaldırılabiliyor. Beynin performansı da daha aktif olabiliyor."
Elmacıoğlu, sağlıklı beslenmenin yanında egzersiz yapmanın da sağlıklı yaşam icin onem taşıdığını sozlerine ekledi.


Kaynak: hurriyet​