Unutkanlığınızı uzumle giderin
Uzum bol miktarda beynin yakıtı olarak kabul edilen glikoz icerir. Glikoz eksikliğinde can sıkıntısı artar, cabuk ofkelenme, isteksizlik ve unutkanlık ortaya cıkar. Uzum yemekle kana karışan glikoz, hem enerjimizi hem de beynin calışmasını sağlar. Uzumde ayrıca B vitamini, demir, kalsiyum ve fosfor da bulunur. Bu maddeler de sinirleri besleyerek takviye eder.

Tam tahıllı urunlerle rahatlayın
Tam tahıllı ve kepekli undan yapılan ekmek, beyin ve ruh sağlığımız icin yararlıdır. Kepekli tahıllarda bulunan karbonhidratlar; rahatlamamızı ve kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan serotoninin salgılanmasına yardımcı olur. Ayrıca kepekli tahıllar, stresle başa cıkmamızı sağlayan B vitamini acısından da zengindirler.

Depresyonu balık yağı ile engelleyin
Bol miktarda balık yağı almak beyin hucrelerini ve hucrelerarası mesaj iletişimini guclendirmektedir. Ayrıca serotonin de yukseleceğinden kendimizi daha iyi hissederiz.
En onemlisi ise duzenli ve bol balık yemek depresyona yakalanma riskini buyuk olcude duşurmektedir.


Zihninizi cikolatayla sakinleştirin
Cikolata, kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan kimyevi maddelerin yanı sıra, beyni yaşlanmaya ve hastalıklara karşı koruyan oksit gidericileri de icerir. Cikolatada serotonini artıran şeker ve zihni sakinleştiren yağa ek olarak, beyni uyaran ve iyileştirme ozelliğine sahip feniletlamin gibi maddeler de vardır. Cikolata yiyerek ruh halinizi duzeltebilirsiniz.


Kafeinle enerjinizi arttırın
Az miktarda kafein alarak zihninizi acabilir, daha fazla odaklanabilir, daha enerjik, uretken ve hatta daha zinde hale gelirsiniz. Fazla alınması kafein bağımlılığına yol acarak sinir sisteminin yıpranmasına neden olur.

Sarımsakla stresi azaltın
Yuksek selenyum iceren sarımsak, ruhsal durumunuzun duzelmesine ve enerjinizin artmasına yardımcı olur. Ayrıca sarımsak insanın kendisini iyi hissetmesini sağlayan serotonin salgılanmasını teşvik ederek stresi giderir, endişe halini azaltır.

Enerjinizi selenyumla arttırın
Gerekli miktarda tuketilen selenyum maddesinin beynin faaliyeti uzerinde buyuk etkisi var. Selenyum azlığı durumunda sinir iletiminde kesintilere neden olur. Cunku beyinde serotonin, dopamin ve adrenalin gibi sinir iletkenlerinde selenyum etkilidir. Eksikliği durumunda ruh halimiz zarar gorur.

Araştırmalar selenyum seviyesinin yeterli olduğu gıdalarla beslenen kişilerin kendilerini daha neşeli, iyi, uretken, guvenli ve enerjik hissettiklerini gostermektedir. Selenyum tahıl urunleri, sarımsak, et, balık ve yerfıstığında bulunur.


Kan şekeriniz beyin hızınızı etkiler
Sinir hucrelerinin ideal seviyede calışması icin kanımızda normal bir oranda şeker bulunması gerekir. Glikoz, hafızayı, konsantrasyonu ve oğrenme yeteneğini arttırır. Huznu ve ofkeyi yatıştırır. Kan şekeri duşukluğu, beynin yavaşlamasına ve doğru bir şekilde calışmamasına sebep olur. Yuksek kan şekeri ise beynin performansına ve hafızaya zarar verir.

Glikoz kandaki şekerdir, ama sakroz (cay şekeri), fruktoz (meyve şekeri), karbonhidratlar ve bazı yağlar da vucutta sindirilerek glikoza donuşurler. Glikoz da yakıt olarak kullanılır.
Glikozu kanda dengede tutabilmek icin ise kan şekerini yavaş yavaş yukselten ve boylece beynimize duzenli bir şekilde glikoz gitmesini sağlayan glisemik indeksi duşuk karbonhidratlı gıdalar tuketilmelidir. Boylelikle zihnimiz daha iyi calışır, ruh halimiz de daha duzgun olur.


Meyveyle beyninizin yıpranmasını onleyin
Sağlıklı beslenmenin onemli bir parcası olan meyveler bazı kanser turlerinden korunmak icin de en guclu silahımızdır. Ayrıca tatlı ihtiyacının sağlıklı yonlerden giderilmesini sağlar. Taze meyvelerin şifa verici ozellikleri var. Meyveler, yaşlanmayı ve beynin yıpranmasını onleyen maddeler icerir. ABD ’deki Tufts Universitesi ’nde yapılan araştırmada, cileğin zihnin daha iyi calışmasını sağlayarak beynin yaşlanmasını geciktirdiği ortaya cıktı.


Su icerek tembelliğinizi yenin
Bol su icmek vucuttaki toksinlerin ve stresin atılmasına yardımcı olur. Oğrenmeyi arttırmak icin gunde en az 8 – 10 bardak suya ihtiyacımız var. Yeterli su almayan oğrencilerin oğrenme becerisi zayıflar; tembel, bezgin ve uyuşuk olmalarına sebep olur. Meyve, sebze, cay, corba bol su iceren gıdalar arasındadır.

Mutsuzluğunuzu kola ve pastayla yenin
Kola, pasta, biskuvi, beyaz ekmek gibi beyaz un ve şeker iceren gıdalar, ilk alındıklarında rahatlık verirler. Ancak kan şekerini fazlaca ve birden yukselttiklerinden pankreas bezi faaliyete gecer, insulin salgılayarak kandaki şekeri duşurur. Kan şekerinin duşmesiyle konsantrasyon zorluğu, bezginlik, halsizlik ve mutsuzluk hali ortaya cıkar. Tekrar bu gıdaları almaya ihtiyac duyulur. Bu kısır dongu surer gider. Ama kan şekerini yavaş yukselten (glisemik endeksi duşuk) gıdalar alındığında gercekten kendimizi iyi hissederiz.

Kaynak:Hemen sağlık