Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sık yemenin insulin direncini artırdığı icin hastalığa sebep olabildiğini belirterek, "Vucutta kan şekerini hızla artıran ve kilo aldıran yuksek glisemik indeksli gıdalardan uzak durulması gerekir. Ben senelerden beri 'yuksek glisemik indeksler kanser yapar' diye soyluyorum." dedi.



Prof. Dr. Karatay, Kanser Haftası dolayısıyla yaptığı acıklamada, insan vucudunun cok akıllı olduğunu, doğanın da onu korumak icin programlandığını soyledi.

Her yaşta ortaya cıkabilen hastalıkların temelinde beslenme yanlışlıklarının yattığını ifade eden Karatay, aşırı şeker ve ekmek tuketimi ile hareketsizliğin bu hastalıkları tetiklediğini belirtti.

''Doğru beslenme ile bu hastalıkların onune gecilebilir''

Karatay, bircok hastalığın ana rahminden itibaren başladığına, bilinenin aksine genetik olmadığına dikkati cekerek, doğru beslenme ile tansiyon, kalp krizi, felc, şeker hastalığı, kanser, alzaymır, unutkanlık, depresyon ve ceşitli ağrıların onune gecebileceğini kaydetti.

Modern tıp ilerlerken kanser turlerinin arttığını dile getiren Karatay, bu hastalığın gorulmesinde ailesel ve cevresel faktorlerin on plana cıktığını dile getirerek, "Cunku anne ve babamızda ne goruyorsak, onu yapıyoruz. Annemiz su boreği yapıyor. Onu oğreniyoruz. Babamız cok guzel pilav yiyor. Onu ornek alıyoruz. Babamız kola iciyor, onu iciyoruz. Babamız sigara iciyor. Yani ailesel ama genetik değil. Aile gorgusu meselesi. Gayet guzel Anadolu lafı var. 'Armut altına duşuyor.'" dedi.

Canan Karatay, paketli endustriyel gıdaların tuketilmesi sonucunda yıllar icinde hastalıkların arttığını bildirdi.

Vucutta kan şekerini hızla artıran ve kilo aldırdığı bilinen yuksek glisemik indeksli gıdalardan uzak durulması gerektiğini tavsiye eden Karatay, "Ben senelerden beri 'yuksek glisemik indeksli besinler kanser yapar' diye soyluyorum." değerlendirmesini yaptı.

Karatay, yapılan bir araştırmada dunyada 100 yaşın ustundeki bazı insanların yaşam bicimi ve kan değerlerinin incelendiğini, bunların insulin değerlerinin beşten aşağı cıktığını ifade etti.

Vucutta yağları depo eden trigliseritin urettiği bazı enzim ve hormonların kansere davetiye cıkardığını belirten Karatay, "Bunları yukseltenler de her zaman 'ne yeyip ne iceceğiz?' diye soylediğimiz zaman yapmayın dediklerimiz. Her turlu şekerler, tatlılar, tam buğday veya kepek, her turlu ekmek, tum unlu gıdalar, nişastalar, tum şekerli icecekler, kola ile taze sıkılmış veya kutuya girmiş meyve suları, pirinc pilavı, patates, makarna, enerji cubukları ve icecekler." ifadelerini kullandı.

Karatay, oğrencilik yıllarında bazı kanser turlerine rastlanmadığını, sadece bilgi amaclı oğrendiklerini soyledi. Gunumuzde ise bircok kanser turunun ortaya cıktığına dikkati ceken Karatay, "Şimdi kime sorsan 'pankreas kanseri, meme kanseri, karaciğer kanseri, troid kanseriyim 'diyor." diye konuştu.





''Gunde iki oğun yemek yemek sağlıklıdır''

Dunya tıp tarihine damga vuran İbn-i Sina'nın bir kitabında gunde iki oğununsağlıklı olduğunu acıkladığını dile getiren Karatay, sık yemenin de insulin direncini artırdığı icin hastalığa sebep olabildiğini belirtti.

Vucuttaki insulin değerinin yuksek olduğu durumlarda kontrolsuz hucre yapımına başlandığını dile getiren Karatay, hiperplazinin (aşırı buyume) kanserin on maddesi olduğunu soyledi:

Karatay, hareket etmek koşuluyla doğal yiyeceklerin tuketilmesi gerektiğini dile getirerek, "Pakete girmiş hicbir şey hakiki besin değil. Vucut onu hakiki besin olarak gormuyor. Onun icin hastalanıyoruz. Ama o paketler allanıyor, pullanıyor, reklamlarla butun cocuklar onlara duşkun oluyor." değerlendirmesinde bulundu.

Canan Karatay, bazı endustriyel trans yağlarının da kansere yol acabildiğini soyledi.

Kaya tuzunun vucutta hastalıklarla mucadele icin cok onemli bir besin olduğunun altını cizen Karatay, "Vucudunuza doğal kaya tuzu girsin. Tansiyonunuz duşer, kalp krizini ve hastalıkları da onlerseniz. Bağışıklık sisteminiz guclenir." şeklinde konuştu.

Kaynak:sabah