Dr. Atilla Bektaş, son yıllarda yapılan araştırmalarda yoğurtun; peptik ulser, gastrit uzerindeki iyileştirici etkisinin ortaya koyulduğunu belirterek, “Sut tuketimi mide ulserine gecici rahatlık verirken tedavi etmez, hatta sut midenin asit uretimini artırır” dedi.
İc Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş, mide rahatsızlıkları icin sut yerine yoğurtun daha yararlı olduğunu belirterek, "Peptik ulserli hastalara, 70li yıllarda, tedavi amaclı olarak sut icilmesi onerilirken, sutun gunumuzde yapılan araştırmalara gore ulser uzerinde iyileştirici bir etkisi olmadığı kanıtlanmıştır. Sut tuketimi mide ulserine gecici rahatlık verirken tedavi etmez, hatta sut midenin asit uretimini artırır" diye konuştu.

"PEPTİK ULSERLİ HASTALARA SUT VERİLMEMELİDİR"
"Sutte bulunan protein ve kalsiyumun mide asidi uzerine olan uyarıcı etkisi nedeniyle Peptik Ulserli hastalara sut verilmemelidir" diyerek uyarıda bulunan Bektaş, konuya ilişkin şu acıklamayı yaptı:
"Yağlı ya da yağsız sutun bu etkide farkı yoktur. Yoğurdun ise 'Kazein' denilen sut proteininin yoğurt bakterileri tarafından pıhtılaştırılması nedeniyle, mide asidi uzerindeki uyarıcı etkisi sute gore cok azdır. Mide mikrobu olarak bilinen 'Helikobakter Pylori' Peptik Ulser ve kronik gastrit oluşumunda yuzde 80 den fazla sorumludur. Yoğurt bakterileri Helikobakter Pylori tedavisi icin verilen antibiyotiklerin yan etkilerini azaltmakla birlikte tedavi uzerine cok etkin olmamaktadır. Bu konuda iyi planlanmış araştırmalara ve yeni bakteri ceşitlerinin denenmesine gerek olduğu gorulmektedir."




"YOĞURTLAR BAKTERİ ACISINDAN ZENGİNLEŞTİRİLDİĞİNDE MİDE İLE İLGİLİ RAHATSIZLIKLARIN TEDAVİSİNDE DAHA BUYUK FAYDALAR SAĞLANACAKTIR"
Yoğurttaki yararlı bakteri iceriğinin zenginleştirilmesinin onemli bir konu olduğunu kaydeden Bektaş, "Dunyada yoğurt uretiminde genel olarak kullanılan yoğurt bakterilerinin yararlılık ve metabolizma acısından bazı prebiyotik bakterilerle beraber kullanılması yoğurdun olumlu ozelliklerini artıracaktır. Prebiyotik bakterilerin gerek sanayide gerekse ev ici yoğurt uretiminde kullanımının yaygınlaşması yoğurdun tedavi edici ozelliğini artıracaktır. Dolayısıyla yoğurtlar bakteri acısından zenginleştirildiğinde mide ile ilgili rahatsızlıkların tedavisinde daha buyuk faydalar sağlanacaktır. Bu sadece Helikobakter Pylori tedavisi ile Peptik Ulserdeki etkinliğin artmasında değil, metabolizma icin de pek cok faydalı etkide bulunacaktır" ifadelerini kullandı.




"GUNUMUZDE SUTUN ULSER TEDAVİSİNDE YERİ YOKTUR"
Sutun, alkollu ickiler kadar kahve ve caydan daha fazla mide asidini arttırdığının kanıtlandığını belirten Bektaş, sozlerini bitirirken:
"Gece yatmadan once alınan sut, bu tur sindirim sistemi rahatsızlığı olanlarda, mide asidini artıracağından dolayı faydadan cok zarar verebilir. O nedenle bu zararlı alışkanlık terk edilmelidir. Normalde sut cocukların buyume ve gelişiminde yararlı bir besindir. Ancak cocuklarda ozellikle yetişkin ve mide yanmaları olanlarda yoğurt daha faydalıdır" dedi.

Kaynak: Sabah