İnsan sağlığı acısından son derece onemli faydaları olan deniz urunlerinin her biri adeta birer sağlık deposu.



Kış aylarının vazgecilmez besinlerinden olan balık etinin, insan sağlığı acısından bircok faydasının olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ozge Yuksel balık tuketmek icin one cıkan 5 nedeni şoyle sıraladı:

KALP HASTALIKLARI RİSKİNİ DUŞURUR
Balığın icerisinde bulunan omega 3 yağ asitleri kan yağlarını duşurerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

ALZHEIMER RİSKİNİ AZALTIR
Arastırmalar haftada 1 balık tuketmenin beyindeki gri madde noronlarını koruyabileceğini gostermiştir. Calışmalarda haşlanmış veya fırında (kızartılmadan) balık tuketenlerin beyindeki oğrenme ve hatırlama merkezinin etkilendiği gorulmuştur.




SAC VE DERİYİ GUZELLEŞTİRİR
Balık derinin iyi beslenmesini ve parlamasını sağlar. Yapılan calışmalar balık ve balık yağının sedef hastalığına etki edebileceğini gostermiştir.

DEPRESYONDAN KORUR
Araştırmalar antidepresanlarla birlikte balık tuketilmesinin balık tuketmeyenlere gore depresyonu daha kolay yendiğini gostermiştir.




KEMİK ERİMESİNİ ONLER
Kucuk balıklarda bulunan kalsiyum kemiklerin guclenmesini sağlar. Ozellikle menopoz doneminde balık tuketmek şart .
Balığın faydalarının yanında lezzeti de oldukca onemlidir. Her balık her mevsimde bulunmayacağı gibi tadı da mevsimden mevsime değişebilir. Her balığın yağlandıgı bir ay bulunur, bu da lezzetini etkiler. Ekim ayı gecici olarak Karadeniz ’de beslenen balıkların Marmara ’ya goce başladıkları aydır. Palamut ve lufer boldur. Kasım ayı hamsi, levrek ve istavritin zamanıdır. Aralık ayında ise palamut, hamsi, mezgit lezzetli olur.

Kaynak:ntv