Beş maddede sağlıklı gozler​



​
Anneniz haklıydı: Havuc gozleriniz icin cok faydalı! Ama en az onun kadar faydalı başka besinler de var. Bilim dunyası, korluğun başlıca sebeplerinden olan ‘makuler dejenerasyon ’u onlemenin yollarını arıyor. Doğru beslenme bunlardan biri olabilir.


1-ANTİOKSİDANLARA ONEM VERİN: Ulusal Amerikan Goz Enstitusu tarafından yurutulen bir calışma bazı antioksidanların ve cinko zengini besinler tuketmenin gorme kaybı riskini azaltabileceğini soyluyor. Enstitu herkese aynı rejimi onermese de uzmanlar sağlıklı beslenme planınızda bunlardan bol bol almanız gerektiğini soyluyor: C vitamini (turuncgiller, cilek, dolmalık biber, Bruksel lahanası ve brokoli), E vitamini (avokado, kuruyemişler, cekirdek ve buğday ruşeymi), beta-karoten (havuc, tatlı patates, kayısı, şeftali, kıvırcık kara lahana, yeşil lahana, ıspanak gibi parlak turuncu veya koyu yeşil renkli besinler) ve cinko (hindi, tavuk, istiridye, nohut ve zenginleştirilmiş gevrekler)


2- BALIĞI UNUTMAYIN: Somon ve sardalya gibi yağlı balıklarla, ceviz gibi kuruyemişlerde bolca bulunan omega-3 yağ asitleri, sadece kalp sağlığınızı korumakla kalmaz aynı zamanda yavaş yavaş goruş alanınızın ortasında goruntunun kaybedilmesine yol acan ‘makuler dejenerasyon ’ riskini azaltmaya da yardımcı olur.


3- MUCİZE MEYVEYLE TANIŞIN: Siyah frenk uzumu gece goruşune iyi gelmeye yardımcı olan ‘antosiyanosit ’ icerir.


4- YEŞİLLENİN: Goz sağlığına iyi gelen diğer iki besin maddesiyse ‘lutein ’ ve ‘zeaksantin ’. Hic duymamış olabilirsiniz fakat bulunması zor değil. İyi ‘lutein ’ kaynakları arasında; ıspanak, bezelye ve yeşil dolmalık biberi sayabiliriz. İyi ‘zeaksantin ’ kaynakları arasındaysa; mısır, ıspanak, turuncu dolmalık biber ve turuncgiller var.


5- KARBONHİDRAT ALIMINIZI KISITLAYIN: Beyaz ekmek, mısır cipsi ve diğer işlenmiş tahıllar gibi karbonhidratlar cabuk sindirilir ve emilir. ‘Yuksek glisemik indeksi ’ne sahip gıdalarca zengin diyetlerin ‘makuler dejenereasyon ’ riskini artırabileceği soyleniyor.

Dr.Mehmet Oz