Doğanın bize sunduğu nimetlerden doğru bir şekilde faydalanırsak, vucudumuzu ve beynimizi doğru/sağlıklı besinlerle beslersek hastalıklardan korunmak icin kalkanımız olur.Doğru beslenme ile hem vucudumuzu hem de zihnimizi canlandırmak bizim elimizde. Yaşlılıkta oluşan bunama,alzehimer gibi hastalıklarda , Buyume ve gelişme donemindeki okul başarımızda, Hamilelik ve emzirme donemindeki bebeğin zihinsel ve bedensel gelişiminde yediklerimizin rolu sandığımızdan cok daha fazladır...

Beyni besleyen besinler hangileri?

Beynin enerji kaynağı olarak kullandığı besinlerin yapı taşı glikozdur, yetersizliğinde dikkat dağınıklığı,konsantrasyon eksikliği ve şuur kaybı hatta koma bile gorulebilir.fazlalığında ise tahribata yol acacağı unutulmamalıdır. Bu acıdan sağlıklı ve dengeli beslenirsek beyin fonksiyonlarımız da duzenli olur.

KIRMIZI MEYVELER:

Yapılan araştırmalarda kırmızı meyvelerin icerdiği polifenoller beyin bariyerini aştığından hafıza uzerinde oldukca olumlu etkiye

sahip olduğu gorulmuş...(nar-cilek-ahududu-yabanmersini-boğurtlen). Haftada 2kere kırmızı meyve tuketenlerin parkinsona yakalanma riskinin %25 daha az olduğu kanıtlanmış...Aynı zamanda kırmızı meyveler quarsetin iceriği ile antioksidan ve anti kansorejen etkisi ile kalp rahatsılıkları ve kansere karşı da koruma sağlar.




YAĞLI BALIKLAR VE DENİZ URUNLERİ:

Ozellikle somon, uskumru,sardalya iceriğindeki omega 3 sayesinde hafızayı guclendirici etkiye sahip. Yapılan araştırmalar haftada 2kere balık tuketmek ozellikle yaşlılarda unutkanlık risklerinin azalmasına ve cocuklarda beyin aktivitesinin hızlanmasına yardımcı oluyor. Bu acıdan ozellikle hamilelerde veya emziren annelerde omega 3 takviyesi yapılması gerekiyor.

CEVİZ:Goruntusuyle de beyni andıran ceviz icerdiği triptofan ile hem anksiyete ve depresyon uzerinde koruyucu etkiye sahip hem de yine iceriğindeki E ve B6 Vitaminleri hafızanın guclenmesini sağlıyor.Gunde 3-4 adet ceviz yemenin alzehimer hastalığına karşı koruyucu etkilerinin olduğu kanıtlanmış.

SARIMSAK-soğan:İcerdikleri antioksidanlar beyinden toksinlerin uzaklaştırılmasını sağlar, aynı zamanda antienflumatuvar olduğundan hastalıklara karşı koruyucudur.

Kahve-CAY ve KAKAO: Kahve ve cayın icerdiği kafeinler sayesinde konsantrasyonun artmasıyla yapılan işe daha iyi odaklanmamızı sağlıyor.yapılan bir araştırmada ozellikle kadınların uzerinde kahvenin canlandırıcı etkisi kanıtlanmıştır.

Kakaonun flavanol iceriği bellek sorunlarını ortadan kaldırıyor...




ADACAYI-ZERDECAL VE KİMYON:

Bu bitkilerin icerdiği antioksidanlar Ozellikle kısa sureli hatırlamada oldukca etkin olup bu acıdan sınav oncesi oğrencilerin hatırlamalarını ve bilişsel aktivitelerini sağlaması acısından kullanılmalı...

BOLCA SU: Beynin ideal ortamda calışabilmesi icin su oranı yeterli olmalıdır.bunun icin gunluk ortalama 2.5litre su icilmelidir.Ozellikle su yetersiz alındığında unutkanlık ve şuur kaybı yaşanmaktadır.


Kaynak: doktor sitesi