Bir kilo sorunuyla mucadele eden herkes, hemen zayıflamayı arzular. Aslında, piyasa her yıl en yeni cabuk zayıflama planlarıyla dolup taşmaktadır.

Şunu akıldan cıkarmayın: iddiaların coğu cok abartılıdır.

Şunu da dikkate alın: haftada 1 kilodan fazla bir hızla kilo kaybetmenizi sağlayan herhangi bir şey, sağlığınız icin tehlikeli olabilir.

ıyi haberler de var: gercekten sağlıklı kilo kaybını oğrenmek icin karmaşık formulleri ya da bilimsel teorileri hatmetmeniz gerekmez. Temel bilgi basittir: fazla yağ stoklarınız, tukettiğinizden daha fazla enerji (kaloriler) harcayarak kullanılabilir.

Gunluk Kalori Acığı

Şimdi biraz daha ayrıntılı ele alalım, ilk adım, fiziksel ve zihinsel gorevlerini yerine getirmek icin vucudunuzun ihtiyac duyduğundan daha az yemek uzere, gıda tuketiminizi azaltmaktır. Gunluk kalori harcamanız ile gunluk kalori alımınız arasındaki farka gunluk kalori acığı denir.

Gunluk kalori harcamanız, ağırlığınızın 5 ile carpılmasıyla yaklaşık olarak hesaplanabilir. Bu hesaplama, genc ya da erkekseniz harcamanızı duşuk tahmin edebilir yaşlı ya da kadınsanız yuksek tahmin edebilir. Bir diyetin icerdiği kalori gıda tablolarından tahmin edilebilir, ama porsiyon miktarlarını ve buyukluklerini dikkatle olcmeniz gerekir. Hem icerilen kalori miktarını hem de harcanmasını tahmin etmede onemli hatalar yapmak mumkundur. Bir diyet uzmanı boyle bir hesaplamaya yardımcı olabilir.

ıkinci adım, vucudunuzun gunluk kalori acığını kapatma bicimiyle ilgilidir, ideal olarak, kilo kaybetmek icin, vucudunuz fazla kalori sağlamak uzere yalnızca vucut yağlarını kullanacaktır. Ancak vucut proteini de kullanılır (acık buyukse ve diyetin protein iceriği azsa ve biyolojik kalitesi duşukse daha fazla kullanılır). Vucut proteininin bu kaybı, kilo kaybı oranını arttırır, cunku 1 gram vucut proteini ile, 1 gram vucut yağının sekizde biri il onda biri yaklaşık olarak aynı oranda kalori icerir. Kilo Verme Hızı

Oldukca fazla kiloluysanız ve daha az yemeye dayanan bir zayıflama programına başladıysanız, ilk ya da ikinci haftada hızla kilo verdiğinizi farkedeceksiniz. Bu ilk kilo kaybı size planınız konusunda guven verir. Ama, boyle bir kaybın yalnızca yağ kaybıyla sınırlı olmadığını akılda tutun. Kilo kaybınız kısmen bir sıvı kaybına ve kaslarınız ve karaciğerinizdeki glikojen stoklarının tukenmesine bağlı olabilir. Bu nedenle, bu ilk birk c gunde kaybedebileceğiniz 1 il 2,5 kilo kendinizi iyi hissetmenizi sağlayabilir, ama surekli kilo kaybı (yağ kaybı) daha yavaş bir surectir.

Bir gunde yarım kilo yağ kaybı, hemen hemen olanaksız bir hedef olan 3500 kalori acığını gerektirir oysa bircok hızlı zayıflama programı bunun olanaklı olduğunu ileri surmektedir. Daha makul bir hedef, gunde 500 il 1000 kalorilik bir acık planlamaktır. Boyle bir sınırlama, genellikle haftada yarım ya da bir kilo kadar vucut yağı kaybına yol acar.

Daha kucuk kalori acığının (500 kalori) avantajı, zayıflama surecinde vucudunuzun protein dokularının kaybedilmemesi konusunda verdiği guvencedir. Daha buyuk kalori acığının (1000 kalori) avantajı, daha hızlı zayıflamadır. Ayrıca gıda miktarlarını olcmedeki kucuk hataların, diyet cabalarınızın sonuclarını etkilemesi daha kucuk bir olasılıktır.

Şunu unutmayın; haftada 1 kilodan fazla zayıflama vaadeden herhangi bir program, fazla kilo kaybının yalnızca vucut yağı değil su, protein ve glikojen biciminde olması acısından sağlıksızdır.

Uzun donemde haftalık yaklaşık kilo kaybınızı, gunluk kalori acığınızı 0,002 ile carparak hesaplayabilirsiniz. Orneğin, gunde enerjiye 2000 kalori harcıyorsanız ve 1500 kalori değerinde enerji alıyorsanız, acığınız gunde 500 kaloridir. Beşyuz kalori 0,002 ile carpıldığında, haftada tahmini yarım kilo kaybı sonucunu verir.

Başarısızlıklar

Kalori ve karbonhidrat acısından zengin, tek bir buyuk pasta karşısında kendinizi tutamazsanız, esas olarak glikojen stoklarındaki artış nedeniyle, ertesi gun 1 ya da 1,5 kilo aldığınızı gorebilirsiniz. Bu, tek bir yemeğin ya da tatlının bir haftalık diyeti boşa cıkardığını gorup hayal kırıklığına uğramanıza neden olabilir. Ama oyle değildir.

Hemen diyet programınıza donerseniz, kilo artışının tamamı değilse bile buyuk kısmı ertesi gun ya da iki gun sonra yokolacaktır. Zayıflama, pastadaki kalori miktarı kadar programın gerisinde kalacaktır, ama genellikle onceki diyetin yalnızca bir ya da iki gununun boşa gitmesine neden olur.

Diyet surecinin yarısı aldığınız kaloriyi azaltmaktır, ikinci yarısı ise harcadığınız kalori miktarını artırmaktır.