Guvendiğiniz meyve diyetleri aslında o kadar masum değil

SEVDıCAN GUNEŞ SAĞLIK SERVıSı

Yaz ayları meyve diyetlerinin en gozde zamanı. Ancak gereğinden fazla tuketilen meyveler yağ depolanmasına yol acıyor. Ustelik hızla verilen kilolar aynı hızla geri alınıyor!..

Deniz mevsiminde bikinisinde fit gorunmek icin hızla kilo vermek isteyen kadınlar kurtuluşu meyve diyetlerinde arıyor. Ancak rengarenk bu meyvelerin de gorundukleri kadar masum olmadıklarına dikkat ceken Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bolumunden Diyetisyen Secil Kenar; gereğinden fazla tuketilen meyvenin yağ depolanmasına yol actığını belirtiyor. Meyve diyetleriyle kısa surede istedikleri kiloya duşenleri uyaran Diyetisyen Kenar, "Meyve diyetiyle verilen kilolar kalıcı olmaz" diyor ve şoyle devam ediyor: "Bu kadar kısa surede kaybedilen ağırlığın cok kucuk bir bolumu yağdan oluyor. Coğu kas ve sudan olduğu icin diyet bittikten sonra verilen kilolar daha fazlasıyla ve buyuk bir hızla geri alınıyor." Bu tur diyetlerin metabolizma hızını bozduğuna da dikkat ceken Kenar, şu bilgileri veriyor: "Meyve diyetleri; tek yonlu besin diyetleri oldukları icin gunluk tuketmemiz gereken aminoasitlerden ve gerekli yağ asitlerinden yoksun, B grubu vitaminleri acısından da eksiktir. Uzun sureli uygulandığında; enzim faaliyetlerinin zarar gormesi, sinir ve beyin fonksiyonlarında hasar, sinirlilik, tansiyon duşukluğu ve kalp hastalıkları gibi bircok sağlık problemine yol acabilir." Ozellikle muz, incir ve uzum gibi meyvelerin şeker iceriğinin fazla olduğuna da dikkat ceken Kenar, bu meyvelerden sakınmanızı oneriyor. 100 gram elmanın 60 gram muz kalorisine eşit olduğunu belirten Kenar, meyvelerin glisemik indekse (kan şekeri duzeyi) gore tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. "Muz, incir, hurma, kavun ve uzumun glisemik indeksi yuksektir" diyen Diyetisyen Kenar, şoyle devam ediyor:

FAZLASI YAĞLANDIRIR!
"Meyve bir karbonhidrattır. ıcerisinde fruktoz denilen meyve şekerini icerir. Cay şekeri olarak bilinen sukroza gore vucutta daha az oranda insulin salgılanmasına sebep olur. Ancak bir gun icerisinde fazla miktarda tuketilirse, fruktoz karaciğerde trigliseride donuşur. Trigliserid, kanda bulunan bir ceşit yağdır. Trigliseridin fazla tuketilmesi damar sertliğine ve karaciğer yağlanmasına sebep olur. Sonucta meyveler kalorisiz değildir. Fazla tuketildiğinde vucudun o enerjiye ihtiyacı yoksa yağ olarak depolanacaktır. Yani meyvenin de fazla tuketilmesi zararlıdır."