Fazla kiloların başlıca sebeplerinden biridir atıştırmalıklar. Kendimizi her ac hissettiğimizde ısırdığımız cikolata, 1–2 cipsten ne olacak canım deyip silip supurduğumuz cips paketleri, canım istedi bahanesi ile arkadaşın tabağından alınan kurabiyeler… Sonu bitmek bilmeyen atıştırmalar ile gunluk enerjimizin yaklaşık %10-15’ini karşıladığımızı duşunursek durumun ne kadar vahim olduğunu kolayca anlarız.

Tuketici bir dunyaya donuşmemiz nedeni ile her şeyi buyutuyoruz, atıştırmalarımız ve ara oğunlerimizde buyutulenler arasında. Ozellikle zayıflama diyeti yapan veya ara oğun tuketme alışkanlığı olanlarda bu durum daha da korkunc bir hal alabiliyor ve ara oğun tuketeyim, sağlıklı kalayım amacı ara oğun tukettim, bak bu hale geldim sonucuna varabiliyor. Atıştırmalıkları abartmak yerine ana oğunler arasında aclık hissettiğimizde yaklaşık 100–150 kalorilik alternatifler secmek ise en sağlıklısı.

Yaptığımız ikinci bir yanlış ise, atıştırmalık deyince aklımıza yağdan ve şekerden zengin yiyeceklerin gelmesi. En sağlıklı atıştırmalıklar ise %30’dan daha az yağ iceren ve tercihen şekersiz yiyecekler. Yani ana oğun secimi kadar atıştırmalık secimi de dikkat ve bilgi gerektiriyor. Doğru atıştırmalıkları secmeye devam ettiğiniz surece sağlıklı ve formda kalabilirsiniz.

Sağlıklı atıştırmalık secmenin 4 puf noktası

Yağ oranı ve ceşidi onemli… Tuketeceğiniz atıştırmalıkların yağ oranına ve ceşidine dikkat etmelisiniz. Yapılan bir araştırmada surekli yağlı atıştırmalıklar tuketenlerin, sağlıklı atıştırmalıklar tercih edenlere gore daha sık acıktığı ve gun boyunca daha fazla enerji tukettiği belirlenmiş. Surekli aclık duygusunun oluşma sebebi beyindeki tokluk merkezi ile ilgili. Bu nedenle yağdan zengin atıştırmalıklar secip kendinizi ateşe atmanın bir anlamı yok.

Etiket okumayı oğrenin… Sizi formda tutacak uygun atıştırmalığı bulmak icin etiket detektifi olmanız gerekebilir. Supermarkete gittiğinizde alacağınız urunlerin etiketlerini mutlaka kontrol edin. Etiketteki besin değerlerini doğru değerlendirmeye dikkat edin. Etikette urunun 100 gramındaki ve 1 paketindeki besin oğelerinin değerleri belirtilir. Fakat sizin tuketmeniz gereken porsiyon miktarı genellikle etikette belirtilenden oldukca farklıdır.

Light deyip gecmeyin… Et ve sut urunlerinde doymuş yağ ve kolesterol alımını azalttığından oturu gunumuzde sıklıkla tercih edilen light urunler konusunda da dikkatli olmak gerekir. Yapılan araştırmalar, kişilerin “nasıl olsa light urun tuketiyorum” duşuncesi ile fazla miktarda tuketim nedeni ile normalden daha fazla enerji aldığını gosteriyor. Enerjisi azaltılmış urunlerde de miktar sınırı olduğunu unutmayın.

Sağlığa şans verin… Atıştırmalıklar keyiflidir ve ana oğunler arasındaki lezzet molalarıdır. Fakat sağlıklı atıştırmalıklar lezzetli olmaz diye duşunmekte yanlıştır. Bircok sağlıklı atıştırmalık, atıştırmanın keyfine varmamızı sağlayacağı gibi enerji alımımızı da dengede tutar.

Durmayın, secin: En sağlıklı 20 atıştırmalık

2 porsiyon meyve
1 adet şeftali ve 12 adet badem
1–2 avuc dolusu fındık
3–5 adet tam ceviz
1 su bardağı sut
2 kutu probiyotik yoğurt
1 buyuk kutu ayran
1 kÂse meyveli yoğurt
60 gram yağsız ızgara et
1 su bardağı dolusu beyaz leblebi
1 su bardağı dolusu yağsız patlamış mısır
1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş karışık salata
1 kucuk boy peynirli kumpir
½ adet peynirli tost
1 ince dilim ekmek, 1 dilim peynir
1 dilim peynir, 2 adet galeta
1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu, 2 adet galeta
1–2 adet tuzlu biskuvi, 100 gram yoğurt
1–2 top taze sutten yapılmış dondurma (kulahsız)
1 su bardağı smoothie

Diyetisyen N. Gizem Şeber