Kalıtsal metabolik hastalıklara diyet formulu

Kalıtsal Metabolik Hastalıklar dunyada ve ulkemizde giderek onem kazanıyor. Akraba evliliğinin cok sık olduğu ulkemizde Kalıtsal Metabolik hastalıkların gorulme sıklığı dunya ortalamalarının oldukca uzerinde.
Gunumuzde gelişen teknoloji yardımı ile Kalıtsal Metabolik Hastalıkların diyet tedavisinde oldukca onemli gelişmeler oldu. Kalıtal Metabolik hastalık grubu icinde daha sık rastladığımız (Fenilketonuri)PUK lu hastaların diyet tedavilerinde Phenylalanine icermeyen ozel formulalar kullanılıyor.

Bu gruptaki hastaya yaş ve kilosuna uygun protein ve Phenylalanine gereksinimleri hesaplanarak diyet planlaması yapılır. Uygun yaştaki hastalarda ozel Formula yanında doğal besin kaynakları(nişaşta, şeker, sebze,meyve, meyve suyu, zeytinyağı) katkısı ile diyetler zenginleştirilir. Bu tur hastaların her turlu besin gereksinimi, ayrı ayrı bireye uygun olarak hesaplanır.

Bu hastalar diyet tedavisinde kullanılan ozel diyet urunlerinde tad ve koku yonunden problemler yaşıyor Bu nedenle duzenlenen ozel diyetin kolay uygulanabilir, tad ve koku acıcından yenilebilir hale getirilmesi onemlidir.

Burada diyet tedavisinin amacı; oncelikle hastanın buyume ve gelişimini sağlamak, klinik durumunu duzeltmek, gerekli enerji karbonhidrat protein yağ vitamin ve diğer besin elemanlarını yeterli ve dengeli şekilde karşılamaktır.

Oldukca karmaşık, sabır gerektiren, omur boyu surecek olan Kalıtsal Metabolizma hasta izleminin, gerekli medikal ve diyet tedavilerinin bu konuda uzmanlaşmış pediatrist, diyet uzmanı, laboratuar elemanı ve hemşire ile birlikte yurutulmesi gerekir.

Ekip calışması yanında hastaların diyet tedavisinde gerekli olan diyetetik urunlerin ( Formula, un, ekmek biskuvi makarna, ceşitli icecekler) sosyal guvence altına alınması da son derece onem taşıyor.

Yurt dışından cok sayıda diyet urunleri uzun yıllardan beri hastaların hizmetindedir. Universite ve sivil kuruluşlar işbirliği ile Kalıtsal Metabolik hastalarımızın daha iyi beslenmesi, diyet seceneklerinin arttırılması, yeni urunlerin kullanıma sunulması isteğimizdir.
alinti
Yazan: Dr. Diyetisyen Suheyla ALTAY