Hem sağlıklı tutacak hem de ideal kiloda kalmanıza yardımcı olacak, birazcık da yaşlanmanızı geciktirecek ideal bir beslenme recetesi aradığınızı biliyorum.

Bu recetenin kolay, ucuz, uygulanabilir olmasını, sizi asla ac bırakmamasını istediğinizin farkındayım! Emin olun, boyle bir diyet hepimizin ortak hayali. Biz yine de yaklaşan "mayolu ve bikinili gunler" nedeniyle yağlardan ve selulitlerden uzak bir yaza hazırlık icin "size ozel bu yol haritasını" yani bir "diyet-metre" hazırladık.

BEDEN KİTLE İNDEKSİNİZİ DİKKATLE İZLEYİN!

İdeal kilonuzu belirlemek icin kullanacağınız bilimsel klinik olcu BKİ’dir. Beden kitle indeksinin nasıl hesaplanacağını bircok defa belirttik. Formulu altta bulacaksınız.

BKİ:Ağırlık (kg) / Boyunuzun karesi (m.)

Beden kitle indeksiniz, 35 yaş ve altı icin 25’ten; 35 yaş uzeri icin 27’den yuksekse fazla kilolusunuz denilebilir. Her yaş icin; 30’dan yuksek ise orta duzeyde, 35’ten fazla ise ileri duzeyde şişman olduğunuzu bilmelisiniz.

DİYET DEDİĞİNİZ OZEL OLMALI

Diyetler eğer size ozelse, daha bir ustunuze oturuyor ve daha başarılı oluyor. Bu durum biraz da hazır bir elbiseyi satın alıp giymekle, elbiseyi terzide diktirmek arasındaki farka benziyor. Hazır bir elbisenin kolunu belini boyunu pacasını değiştirdiğinizde o elbise ne kadar uzerinize oturuyor, size ne kadar yakışıyorsa hazır diyetler de size o kadar uyuyor! Size ozel hazırlanan, ağız tadınıza, alışkanlıklarınıza, işinize ve ekonomik durumunuza gore planlanan diyetlerse bedeninizde "usta terzi işi" bir elbise gibi duruyor.

DİYETİN DE BİR ANAYASASI VAR

Tavsiyem, kilo vermeyi duşunduğunuzde doktorunuzun, diyet ve egzersiz uzmanınızın hatta motivasyon danışmanınızın kafa kafaya verip size uygun bir program hazırlamalarını istemeniz. Cunku "diyet yapmak" deyimi bile artık coğumuzda guvensizlik, isteksizlik, hatta sinirlilik hali yaratıyor. Bu programı yaparken de "anayasaya uygun" diyet kanunları koymak zorundasınız.

Yani, nasıl bir beslenme planı yaparsanız yapın diyet yapmanın da bazı vazgecilmezleri yani bir anayasası vardır. Bunlar her diyette bulunması gereken ortak noktalar: Beslenme planınız her zaman maksimum metabolik etkinlik sağlamalı ve sizi maksimum bir mutluluk ve gucte tutmalı. Sosyal yaşamınızı engellememeli, yorgunluk yapmamalı, ek bir ekonomik yuk getirmemeli. Uykunuza, istirahatınıza, işinize, gucunuze, dinlenmenize ve eğlencenize mani olmamalı. Sizi daha mutlu, keyifli biri yapmalı.

HIZLA GİDEN KİLOLAR AYNI HIZLA GERİ GELİR

Ozellikle orta yaş ve uzerindekilerin eğer ciddi bir kilo fazlalığı veya kilo nedeniyle ağırlaşan kan şekeri yukselmesi, hipertansiyon problemi gibi sorunları yoksa, hızlı kilo vermesi gerekiyor. Biz, ortalama haftada bir kilodan fazla kilo kaybını, ozel durumlar dışında, onermiyoruz.

50 yaş uzerinde, kişisel sağlık gecmişinde kanser, şeker hastalığı, hipertansiyon kalp veya bobrek yetmezliği bulunanlarda haftalık kilo kaybını 500 gramla sınırlıyoruz. Eğer ciddi bir sağlık problemi yoksa 50 yaş oncesinde haftada yuzde birlik bir kilo kaybını her yaşta tavsiye edebiliyoruz. Hızlı kaybedilen kilolar yine aynı hızla geri donuyor. Diğer taraftan, hızlı kilo kaybının yaşlanmayı hızlandırdığını, metabolizmayı yavaşlattığını, hormonal dengeyi ters duz ettiğini gosteren kanıtlar var.

HER YAŞIN BİR KİLOSU VAR

Fazladan biriken her kilo yağın, yaşam kalitenizi azalttığını, erken yaşlandırdığını gosteren kanıtlar hızla coğalıyor. İşte bu nedenle fazla kilolu kişilerde sağlıklarıyla ilgili endişeler de ortaya cıkıyor. Aslında hafif, hatta orta duzeyde kilo artışının fazla endişelendirmesi gerekmiyor. 45-50 yaşına gelmiş, 20’li yaşlara gore 5-6 kilo almış ama sigara kullanmayan, kabul edilebilir seviyede aktivitede bulunan ve genelde sağlıklı beslenen biriyseniz, sağlık bakımından ciddi bir korkunuz olmasın. Her yaşın bir kilosu var. 20’li, hatta 30’lu yaşlarda 38 beden olan birinin 50’li yaşlarda 40 hatta 42 beden olması normal karşılanmalı. Yeter ki aktif ve keyifli bir hayatı olsun dengeli beslenmeye devam etsin.

YAĞ AZALTMAK DOĞRU MU?

Yiyeceklerin yağlarını azaltmak gecici kilo kaybı sağlayabilir. Ancak yağı azalmış yiyeceklerde ısrar etmek sağlıklı bir kiloyu korumayı imkansız hale getiriyor. İştahı onemli olcude azaltan, cabuk doymayı sağlayan yağların beslenme planından cıkarılması atıştırma yiyeceklere, pasta, kek, pilav, makarna gibi yoğun karbonhidrat iceren yiyeceklere yonelmeye yol acar. Aşırı karbonhidrat tuketimi ensulin salgılanmasını dolayısıyla yağ depolanmasını kolaylaştırır. Kilo sorununun yaygınlaşmasında yağların iyice azaltılması ve karbonhidrat tuketiminin abartılmasının onemli bir rolu var. Fazla kiloluların coğu az yağlı veya yağsız yiyecekleri bol bol tuketebileceklerini duşunuyor. Ne var ki yukarıda da belirttiğimiz gibi sadece yağı azaltmak kilo kaybını da, sağlıklı bir kiloda kalmayı da garanti etmiyor. Bu nedenle kilo kaybı sağlayan bir diyetin gunluk kalorisinin yuzde 25-30’unu yağlardan kazandırması gerekiyor.

AĞIZDA İKİ DAKİKA MİDEDE 20 DAKİKA KALCADA 20 YIL

Fransızların cok guzel bir sozu var: "Taze bir kruvasan ağızda iki dakika, midede 20 dakika ama kalcada 20 yıl kalır." Yeni keşfedilen yapay tatlandırıcılara, diyet veya light yiyecek ve iceceklere, her hafta gazete ve televizyonlarda boy gosteren populer diyetlere rağmen kilolu insanların sayısı surekli artıyor. Aslında yağı azaltıldığı ifade edilen diyet urunlerinin coğu normalleriyle yaklaşık aynı kaloriye sahip. Bir su bardağı normal yoğurdun enerji değer 125 kalori iken yağı azaltılmış aynı miktar yoğurdun enerji değeri 200 kaloridir. Bir dilim normal ekmekte 60-65, bir dilim diyet kepekli ekmekte 40 kalori var. Yani sorun yalnız kalorileri saymakla cozulecek gibi değil. Ayrıca diyet urunler kalorisi cok az sanılarak normallerinin 2-3 katı fazlasıyla tuketiliyor.

Zayıflamak icin yavaşlayın

"Zayıflamak istiyorsanız yavaşlayın." Boyle diyen bir uyarının size ters geleceğini biliyoruz. Hareketli bir yaşam surmenin, aktivitenin kilo kontrolune yardımcı olduğu doğru ama bazen yavaşlamak da gerekebiliyor. Kısacası "yavaşlayın" uyarısı doğrudur ve sadece yemek yeme hızınızı yavaşlatmanızı oğutler. Yavaş yavaş yiyerek yemeğin zevkini daha iyi cıkarır, yemek yerken daha hoş gorunursunuz. Tokluk sinyallerinin midenizden beyninize ulaşması icin zaman kazanır, daha iyi ciğnersiniz, daha iyi hazmeder, daha az yer ve daha kolay zayıflarsınız. İşte "yavaşlayarak kilo vermenin yol haritası".

YEME HIZINIZI NASIL YAVAŞLATACAKSINIZ?

Catalınıza daha az yemek koyun.

Yemek yerken zaman zaman ara verin, su yudumlayın.

Yemek suresince sohbet edin. Keyifli sohbetler yemek suresini uzatır.

Oze ve lezzete daha cok onem verin. Yavaş yavaş yiyin ki sadece damağınız değil, beyniniz de lezzet alsın. Yalnız karnınız değil, ruhunuz da doyuma ulaşsın.

Yemek catalı yerine daha kucuk olan salata catalını kullanın.

Masaya size "yavaşla ve tadını cıkar" hatırlatması yapacak etiketler veya notlar yapıştırın.

Yemeğe iştahınızı azaltacak duşuk kalorili, hacimli yiyeceklerle başlayın: yağsız sebze, corbalar ve salatalar doğru başlangıclar.

Başkalarıyla yemek yerken de hızınızı azaltmayı deneyin. Hızınızı takip etmek icin en yavaş yiyen kişiyi rakip secin ve oğunu en son bitirmeye calışın.

Yemek yerken okumak, televizyon izlemek gibi başka bir işle uğraşmayın. Onun yerine hafif bir muzik dinleyip iyi bir partnerle sohbet edin.

Calışma masanızda yemek yemekten kacının. En azından yemek yemeden once masanızı toplayın.




(alıntıdır)