Yapılan son araştırmalar gunun en onemli oğunu olan kahvaltı oğununun kilo vermek icin anahtar oğun olduğunu ortaya koydu.


Araştırmada denek olarak kullanılan gunluk kalori ihtiyaclarının yarısını sadece kahvaltıda alan kadınlar, cok daha az miktarda yemekle beslenen kadınlardan daha hızlı ve sistemli kilo verdiler.


San Francisco’da bir konferansta araştırma sonuclarına değinen Dr. Daniela Jakubowicz, kahvaltıda yenilen az miktardaki yiyeceğin mide kazıntısını ve daha fazla yemek yeme isteğini arttırdığına değindi.


İngiliz araştırmacılar da bu sonucun doğru olduğunu teyit ederek kahvaltı diyetinin cok zevkli ve uygulaması kolay bir diyet turu olduğunu belirtti. Dr Jakubowicz 15 yıldır hastalarına sağlam ve guclu bir kahvaltı oneriyor.


İlginc bir diyet uygulamasıyla 96 yılında konuyu test eden araştırmacı doktor, duşuk karbonhidrat diyetini şişman kadınlar uzerinde denedi.


Hastalarına uyguladığı diyette bir kişinin gunluk kalori ihtiyacını 1,085 kalori olarak belirledi. Bu kalori miktarının buyuk bir kısmı yağ ve proteinden geliyor. Kahvaltı oğunu de bu diyette toplam 290 kalori ile en duşuk oranda yer tutan oğun oldu.


"Cok kahvaltı" grubu olarak adlandırdığı başka bir grup uzerinde de kahvaltı oğunun oldukca geniş tuttu. Sadece sabah kahvaltısı icin 610 kalori ayırdı. Akşam yemeğine ise 235 kalori.


Sekiz ay sonunda iki ayrı hasta grubu uzerinde yaptığı araştırma sonucunda ortaya cıkan durumda sağlam kahvaltı yapan grubun tum vucut ağırlıklarının beşte birini verdiklerini gordu. Diğer taraftan ‘duşuk kalorili’ grup olarak adlandırdığı gruptaki hastaların da aksine bir miktar kilo aldıklarına şahit oldu.


Dr Jakubowicz cok kahvaltı yapan ekibin gun icinde daha az aclık hissine kapıldıklarını gordu. Ortaya cıkan sonucu ‘Duşuk karbonhidrat alarak kilo verme yontemi yanlış bir yontem. Bu şekilde sadece metabolizmanızı yavaşlatıyorsunuz. Başlangıcta kilo veriyormuş gibi gorunseniz de daha sonraki surecte obeziteye doğru yonelen bir gidişata suruklenebilirsiniz’ olarak yorumladı.


Aberdenn’deki Rowett Araştırma Enstitusu’nden Dr Alex Johnstone da kahvaltının kişilerin kilolarını kontrol altında tutmalarında onemli bir etken olduğunun altını cizdi.


Sonuc itibariyle araştırmalar şu sonucu ortaya cıkarıyor! Ne kadar cok kahvaltı, o kadar fazla kilo dışarı!..


-alıntı-