Gunluk beslenmenizdeki gizli kalorilerle ulaştığınız toplam rakam, fark etmeden neredeyse her yıl bir beden buyumenize neden olabilir. Orneğin ayılma kahvesiyle gelen 400 kalori, market alışverişlerindeki 100 kalori, bir iki avuc yemiş, belki biraz kurabiye derken doymadan aldığınız 400 kalori ve diğerleri... Yani diyet listenizi incelemeye aldıkca aslında yok saydığınız pek cok gizli kalori gozunuze carpacak. Ancak minik değişiklikler ve kucuk kısıtlamalarla gunluk beslenmedeki bu ciddi tehlikeyi kontrol altına almak mumkun.

Ozellikle en sık tukettiğiniz besinlerin listesini cıkarıp, yuksek kalorili olanları sınırlayabilir ya da daha duşuk kalorilere nasıl cevirebilirim diye duşunebilirsiniz. Taylight Sağlık Merkezi’nden Diyetisyen Berrin Yiğit, bunun ‘diyet casusluğu’ ile başarılabileceğini soyluyor. Herkesin iyi bir diyet casusu olabileceğini belirten Yiğit, beslenmedeki gizli kalorileri yakalamak icin ipucları veriyor. İşte bir gunluk beslenmede farkında olmadan beden ağırlığına azar azar ilave edilen gizli kaloriler ve Berrin Yiğit’in onerileri:

8.30 AYILMA KAHVESİYLE GELEN 400 KALORİ Uyandınız işe gitmek uzere yola cıktınız, hala ayılmadınız karnınız ac, kahvaltı da yapmadınız. Bu soğuk kış gununde icinizi ısıtacak keyifli bir şeyler icebilirsiniz. Şanslıysanız, evde kendinize tarcınlı, zencefilli bir kupa light sut, kakao tozu, su ve tatlandırıcı eşliğinde sıcak bir cikolata hazılar ya da şekersiz aromalar ve vanilya tozları ile harika bir kahve yaparsınız. Ama eğer caddede yururken kahve satılan yerlerden yayılan kokular damarınıza girdiyse elinizde bol kalorili aromalı ve kremalı bir kahve bulmanız an meselesi. İşte bu durumda minimum 400 kaloriye hazırlıklı olun.

11.30 PAZAR VEYA MARKETTE ALIŞVERİŞ KEYFİ Pazar veya markette alışveriştesiniz, ozellikle şarkuteri reyonunda daha cok vakit geciriyorsunuz, cunku alacağınız peynir ceşitlerinden tutun da zeytine kadar, hatta belki kuru meyveleri bile tadıyorsunuz. Belki de urun tanıtımı yapılan reyonlarda da şirin sunuşlara hayır diyemediniz, ızgarada sucuk ya da cikolata, corba gibi ikramlarla neredeyse bir oğununuzu cıkardınız. Sanki bu tadımlardan gelen kaloriler sayılmazmış gibi de rahatsınız, oysa ki fark etmeden, yağdan gelen enerjisi yuksek ortalama 100 kalori aldınız bile…

Tadım tepsileri ve ikramlara hayır demeyi oğrenin, sadece ucuz diye gereksiz bir şey satın almayacağınız gibi ikram olduğu icin de tadım yapmayın. Eğer bu konuda kendinize henuz guvenemiyorsanız, bu tarz etkinliklerin henuz başlamadığı erken saatleri ya da gec saatleri tercih edin. Alışverişe cıkarken de hafif tok olmaya ozen gosterin.

12.30 GUNLUK KOŞTURMA DEVAM EDİYOR
Gunluk işleri takip ederken, midenizin gonderdiği aclık sinyallerini umursamıyor oğle yemeğini erteliyorsunuz ama bir yandan da bir şeyler atıştırmak lazım. O zaman yine ilk onunuze gelen pratik opsiyona yoneliyorsunuz. Şanslıysanız bu opsiyon, cantadan cıkan bir paket diyet biskuvi olabilir ve bu tuzağı 100 kaloriyle atlatabilirsiniz. Kotu senaryo ise bir paket cikolata, poğaca, kek gibi hamur işleri ya da fast food da olabilir, yani 250 ile 500 gibi bir kalori saldırısına hazır olun.

15.00 BİLGİSAYAR VE TELEVİZYONLA GELEN HAREKETSİZLİK
Bu saatler, can sıkıntısından, internetteki iştah acıcı gorsellerin kışkırtmasıyla ya da oğle yemeğinde doyurucu bir şeyler yemediğiniz icin yarı ac yarı tok olduğunuzdan, kucuk hacimlerde yuksek kalori veren abur cuburlara yonelme riskinin en yoğun olduğu saatlerdir. Ozellikle kan şekerinin duşmeye başlamasıyla iştahınız ve tatlıya yoneliminiz artabilir, ideal olan kepekli ekmeğe bir tost tuketmenizdir. Yoksa bir iki avuc yemiş, belki biraz kurabiye derken doymadan 400 kalori alabilirsiniz.

18.00 AKŞAM YEMEĞİ HAZIRLIKLARI VE ATIŞTIRMALAR
Yemek icin hazırlık aşamasında catal hırsızlıkları, cocuğu olanların yemek yedirme anında kacırdıkları ya da arta kalanların yenmesi, yemek nasıl olmuş derken bir iki kaşık tadına bakmalar ve aile fertlerinin eve donmesini beklerken yapılan kucuk atıştırmalar hic yoktan 100 kalori almanıza neden olabilir.

21.00 GECE YEMELERİ, BUYUK MEYVE TABAKLARI
Gec saatlerde duşen enerjiyi geri kazandırmak icin ya da televizyon karşısında otururken el oyalanması icin eğlencelik atıştırmalıklar yapılabilir. Bunlar genelde cok, orta veya az kalorili olabilir. Canınız cipsleri ya da tatlıları cekiyorsa kalori hesaplamasına hic girmiyorum. Tercihiniz; hafif sutlu tatlılar veya meyveli dondurma kapları ise hala bir şansınız var, ya da makul miktarlarda meyve veya badem gibi bir kac kuru meyve ise gunu kurtardınız. Ama en masum haliyle yine de listeye 100 ile 150 arası kalori eklediniz.

23-24 YATMADAN ONCE MUTFAK FARELİĞİ
Tam da yatmadan once mutfakta gecirilen bir kac dakikanın size neye mal olduğunu duşundunuz mu? Yatmadan hemen once alınan fuzuli kalorilerin karın ya da kalca olarak size geri donduğunden eminsiniz değil mi? İşte tum bunları toplarsak ulaştığımız rakam hic fark etmeden neredeyse her yıl bir beden buyumenize neden olabilir. Bu nedenle bir an once kontrolu ele almalısınız. Hemen bir gununuzu değerlendirmeli, kendinizin kalori casusu olarak hesapları ortaya dokmelisiniz. Cunku kucuk kısıtlamalarla işleri kolaylaştırabilmek elinizde…

GUNLUK KALORİDEN TASARRUF ETMEYİ OĞRENİYORUZ
İşte size bir kac kucuk ornek;
Yuzde 2 yağlı sutten yağsız sute gecerek 110 kalori,
Ranch sosundan balzamik veya elma sirkeli sosa gecerek 120 kalori,
Tam yağlı krem peynir surulmuş poğacadan, light labne peynir surulmuş kepekli ekmeğe gecerek 300 kalori
Meyveli, ballı mısır gevrekleri veya barlarında kuru meyveye gecerek 80 kalori
Buyuk patates kızartmasından kucuk boya gecerek 270 kalori,
Kuru meyve kokteyllerinden, kuru kayısı veya kuru eriğe gecerek 60 kalori tasarruf edebilirsiniz.


Kaynak : ntvmsnbc