Japon Beslenme ve Yemek Bilim Kurumu sirkeye keskin kokusunu ve ekşi tadını veren ana maddesinin yağ yakıcı bir ozelliğe sahip olabileceğini acıkladı. 175 aşırı kilolu Japon erkek ve kadının katılımıyla yaptıkları araştırmada, her gun bir iceceğe 1-2 kaşık elma sirkesi karıştırıp 12 hafta boyunca tuketenlerin tuketemeyenlere gore beden kitle indeksinde duuşu, ic yağlanmalarında azalma ve bel cevrelerinde incelme kaydedilmiş.

Araştırma sonucunda sirkenin icindeki asetik asidin, protein salgılayarak yağların parcalanmasını sağlayan genleri harekete gecirdiği tespit edildi.


haberturk