Kış aylarında soğuk havanın etkisiyle metabolizma kendini koruma altına alıyor ve calışma hızı duşerek kalori yakımı yavaşlıyor. Bu nedenle besin tuketiminde değişiklik olmamasına rağmen kilo almak kolaylaşıyor

VUCUDUN KALORıFERı OLAN GIDALAR
Soğuk ve kapalı kış gunlerinde pasif olan metabolizma hem daha yavaş calışıyor hem de negatif bir ruh hali yaratıyor. Surekli bir şeyler yeme ihtiyacını artıran bu durum daha rahat kilo alımına yol acıyor. Metabolizmanın normal hızda calışabilmesi icin kış aylarında icten ısınmayı sağlayacak besin iceriğinin onemli olduğunu belirten Berrin Yiğit, “Metabolizmayı hızlandırarak, vucudu ısıtan bazı gıdaları diyetimize ekleyerek kış aylarında yavaşlayan vucut calışma hızını arttırmak mumkun” diyor.

Yiğit, “Vucudun kaloriferi” diye nitelendirebileceğimiz besinleri ise şoyle sıralıyor. “Kırmızı et, balık ve deniz urunleri, kuru fasulye, nohut gibi kuru baklagiller, kuru kayısı, kuru uzum, yumurta, ıspanak, maydanoz, pırasa, lahana, gibi yeşil yapraklı sebzeler, badem, fındık, kabak cekirdeği gibi yağlı tohumlar, limon, pul biber, karabiber, zencefil gibi baharatlar ve aroma vericiler”

ZAYIFLAMA ıSTEĞı HASTALIKLA MUCADELEYE DONUŞMESıN
Hareket azlığı ve “Diyet yaparsam vucut direncim duşer” korkusu da kışın kilo alımını kolaylaştıran faktorler arasında.


Berrin Yiğit’e gore, hem vucut direncini yuksek tutup hem da formda kalmak mumkun. “Zayıflama diyetleri her donemde kişinin ihtiyaclarını karşılamaya yonelik, dengeli ve yeterli besin icerikleri ile hazırlanmalı, insanı halsizliğe, aclığa ve hastalığa suruklememeli. Bu anlamda kışın da dahil olmak uzere, kilo vermek isteyenlerin bir uzmandan destek almalarında fayda var. Aksi taktirde zayıflama isteği, hastalıkla mucadeleye donuşebilir.”

DOĞAYA KULAK VERıN
Butun bu noktaları dikkate alarak kış aylarına ozel beslenme tavsiyeleriniz neler olur? sorusuna Berrin Yiğit’in cevabı: “Doğaya kulak vermelisiniz” şeklinde oluyor. “Cunku doğa zaten insanoğlunun ihtiyaclarına yanıt verecek besinleri sunuyor. Kışın ozellikle meyvelerden nar, kivi, turuncgiller, sebzelerden kereviz, balkabağı, havuc, kırmızı biber, mor lahana, soğan, ıspanak, pazı, kırmızı turp, brokoli, karnabaharın sıkca tuketilmesini oneriyorum.

TAVUK SUYUNA CORBA
Sarımsak ile bağışıklık sistemini destekleyen kefirin ara oğunlerde mutlaka alınmasını ve tam tahıl urunlerinden faydalanılmasını oneren Yiğit, diyetin vucudu ısıtacak bitki cayları ve baharatlarla desteklenmesi gerektiğini belirtiyor. ” Limon, pul biber ve bolca karabiber ile hazırlanan yağsız tavuk suyuna corbanın etkisini artık herkes biliyor. Metabolizmayı ısıtabilecek bitki cayı karışımına ornek olarak da dağ kekiği, rezene, biberiye, ısırgan yaprağı ve enginarı verebilirim. Mutlaka tuketilmesi gereken bir diğer kış cayı ise ekinezya.”

Su tuketiminin ozellikle kış aylarında aniden duşuş gosterdiğini aktaran Yiğit, “Vucudun her zaman suya ihtiyacı var, gunde en az 8 ile 10 bardak su icilmesi gerekir. Bu suyun bir miktarının limon dilimli veya ılık icilmesi metabolizma uzerine olumlu etki yapar. Dilerseniz tuketimi daha keyiflendirmek icin 1-2 yemek kaşığı meyve suyu veya meyveli soda da ekleyebilirsiniz” diyor.

KAN ŞEKERıNı DENGEDE TUTMAK DıRENCı ARTIRIR
Yiğit’e gore, kış aylarında vucudun vitamin ve minerallerden zengin beslenmesi sağlık acısından onem taşıyor. Ozellikle de A ve C vitamininden zengin beslenmekte buyuk fayda var. Soğuk havalarda kan şekerini dengede tutmak da vucut direncini olumlu etkiliyor. “Karbonhidrat metabolizması veya vitamin mineral depolarında yetersizlik soz konusu değilse, “Az az ve sık sık” beslenme kuralına sadık kalınmasını oneriyoruz. Kan şekerini hızlı yukselten işlenmiş besinlerin fazlaca tuketilmemesi ve spor yapılması da oneriler arasında. Ayrıca sabah saatlerinde ac karına icilecek limon dilimli ıhlamur cayı ve cubuk tarcın, tane karanfil ve zencefil ile demlenecek elma cayının da kan şekeri dengesine yardımcı olacağını unutmamak gerekiyor.”