Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bolumu'nden Diyetisyen Ayca Ilıca, diyetle ilgili doğru sandığımız yanlışları acıklıyor:

Ekmek, makarna, pilav diyetten cıkarılmalı
Diyet yapan kişinin yaptığı en onemli hatalardan biri vucuda yeterli miktarda karbonhidrat vermememesidir. Diyete başladığı zaman ekmek, pilav, makarna ve patates gibi besinleri kesen kişilerin metabolizması, ihtiyacı olan karbonhidratı once kandan almaya calışır. Glikoz oranı duştuğunde kan şekeri de duşmeye başlar. Sonrasında vucut; kas icerisindeki karbonhidratları kullanmaya başlar ve bu durum kas kaybı anlamına gelir. Diyette karbonhidratı kesen tartıdaki sonucu gorunce kilo verdiği yanılgısına duşer. Ancak gercek olan vucudun kaybettiği yağ değil, kas ve sudur.

Sadece protein yemek hızlı zayıflatır!
Proteinin vucut mekanizmasını hızlandırdığı doğrudur. Ancak surekli protein almak kas dokularını eksiltir ve su kaybına neden olur. Bir gram kas dokusu ile beraber yaklaşık 2.7 gram su kaybı olur. ınsanlar tartıya cıktığı zaman kilo verdiklerini zannederler. Ancak metabolizma yavaşladığı icin diyet sonrası hızla kilo alınır.

Her turlu spor ve hareket zayıflatır!
Vucudun egzersiz ve sporla kilo vermesi icin yağ yakma formuna gecmesi gereklidir. Bu da ancak haftada beş gun duzenli egzersiz ile olur. Coğu zaman iki saat surekli mekik hareketi yapmak yerine uygun nabızla 45-60 dakikalık bir yuruyuş, istenilen sonuclara ulaşmak icin daha faydalı olur.

Sabahları limonlu sıcak su icmek zayıflatır
Halk arasında inanılan bir başka yanlış da sabah veya akşam yemeği oncesinde ac karnına limonlu sıcak su icmenin vucuttaki yağları erittiğidir. Ancak bu inanc tamamen yanlıştır. Suyun icine katılacak limon veya soda gibi maddelerin ve hatta bitki caylarının kesinlikle yağları eritmek, yok etmek gibi bir etkisi bulunmamaktadır.

Tek oğun yemek kolay ve hızlı zayıflatır!
Vucudun kilo almasına neden olan en onemli etkenlerden biri de butun gun ac kalıp sadece akşamları yemek yemektir. Cunku yaklaşık 20 saat ac kalan vucut bu durumun devam edeceğini duşunur ve savaşa hazırlanır gibi yediklerini depolamaya başlar. Sonra dort saat icerisinde gelen besinler yağ olarak depolanır. Bu konuda diyetisyenlerin tavsiyesi; vucudu asla uzun sure ac bırakmamak ve mutlaka her uc saatte bir, bir şeyler yemektir.

UC OĞUN BESLENMEK DOĞRU MU, YANLIŞ MI?
Sık sık değil, gunde uc oğun yiyin.
Yanlış. Gunde uc oğun beslenmek, ara oğunlerde de ozellikle oğle ve akşam yemekleri arasında cok acıkmamak; ana oğunlerde fazla miktarlarda yemek tuketilmesine neden olabilir. Ayrıca sık ve kontrollu miktarda yemek yemek metabolizmanın hızlanması icin de gereklidir.

Kilo vermek icin ilac kullanmak da doğru bir secenek.
Yanlış. Tek başına ilac kullanmak kilo kaybı ve kontrolu icin yeterli ve doğru değildir. Kilo kaybı davranış değişikliği gerektirir.

Kilo vermeye yardımcı bitkisel urunler guvenlidir.
Yanlış. Tum bitkisel urunlerin guvenliği ile ilgili yeterli calışma yoktur.

Fazla kilolardan kurtulmak icin ilk adres iyi bir diyetisyendir.
Doğru. Ancak varolan fazla kilonun arkasında bir metabolik hastalık soz konusuysa mutlaka konunun uzmanı bir doktora danışılmalı, gerekliyse kişinin kilo kaybı diyetisyen-doktor ile birlikte takip etmelidir.

Fazla kilolardan kalıcı olarak kurtulmak imkansız.
Yanlış. Kilo kaybı gecici yontemlerle sağlanmaya calışılırsa; verilenler fazlasıyla geri alınır. Bunun yerine davranış değişikliğe uğratılırsa, yani beslenme şekli yaşam tarzımızla ortuşurse kilo kaybı kalıcı olur.

Fazla kilonun nedeni yerken aşırıya kacmak.
Doğru. Tek neden bu olmamakla birlikte, porsiyon miktarının kontrol edilmemesi de kilo artışının bir sebebidir.

Kısa vadede hızla, fazla kilolardan kurtulmak mumkun.
Doğru. Ancak hızla kaybedilen kiloların aynı hızla ve hatta fazlasıyla geri donuceği unutulmamalıdır. Kısa surede hızlı ama gecici kilo kaybındansa, olması gereken surede dengeli kalıcı kilo kaybı tercih edilmelidir.

COK AZ YEMEK YEMEK DıYET YAPMAK MIDIR?
Az beslenmek kilo verdirir.
Kaybedilen kilonun istenildiği gibi yağ mı yoksa kas ve su kaybı mı olduğu cok onemlidir. Doğru kilo kaybını sağlayabilmek icin kişinin gunluk alması gereken gıdaları mutlaka tuketmesi gerekir. Az beslenmek, kilo kaybı icin bir cozum yontemi değildir.

Zengin kahvaltı ile gune başlayın.
Doğru. Ancak kalori yonunden dengeli ve kişinin gereksinimlerini karşılayacak iceriği olan bir kahvaltı ile gune başlanılması cok onemlidir.

Her tur hareket ve spor yapmak mutlaka kilo verdirir .
Her tur hareket ve spor enerji harcanması icin bir yontemdir. Ancak gun icerisinde aldığınız kalori miktarı harcağınız kalori miktarından fazlaysa kilo kaybı sağlanamaz.

Seks spor gibidir; kalori yakar zayıflamanızı sağlar.
Doğru. Ancak sanıldığı kadar fazla değil.

Cay,vucutta su tutumuna neden olur.
Yanlış. Koyu olmayan bir cay; gıdaların besin değerlerinde kayba neden olmaz.

Sauna gibi sıcak ortamlarda terlemek zayıflatır.
Yanlış. Sauna ile sadece vucuttan su kaybı olur.

HER DıYET SıZE UYAR MI?
Kısa vadeli duşunmek
Kilo vermede başarılı olmanın tek yolu, bunu, hayat tarzınızda yapacağınız bir değişiklik olarak gormektir. Kısa donem boyunca ac kalmayı diyet olarak algılayanların elde edeceği tek şey, kısa zamanda diyeti bırakmak olacaktır. Cunku zor gelecektir. Bu sebeple de sağlıklı ve dengeli bir beslenme programı uygulamak en iyisidir. Coğu diyetisyen, kadınların, gunde 1.300-1.500 kalori alması gerektiğini belirtiyor. Eğer bin kalori ya da bin kalorinin altı bir diyet uygulamaya kalkarsanız, surekli ac kalmaktan oturu o diyeti bırakmanız gerekebilir. Ustelik dengeli bir diyetle pek cok farklı besinden de faydalanabilirsiniz.

Unlu diyetleri
Diyet kişiye yoneliktir. Unlulerin yaptığı coğu diyet, belli bir besin ya da besin grubunu programın dışında tutmaya yoneliktir. Bu nedenle, bu tip diyetlere bağlı kalınması ve sonuc alınması zordur. Bunun yerine hem karbonhidrat, hem de protein iceren az yağlı bir diyet tercih edilmeli. Size yazılan diyet programı ile ailenizden başka biri kilo alabilir. Başkasının diyet programını uygulamayın ya da sizin diyet programınızı başkasına tavsiye etmeyin.

(hekimce)