Malzemeler


3 yemek kaşığı mercimek Yarım soğan 2 yemek kaşığı makarna Ceviz buyukluğunde dana veya kuzu kıyma 1 fiske kimyon 1 yaş ustu icin 2 yemek kaşığı ev yapımı domates sos (Yoksa 1 tatlı kaşığı ev yapımı salcayı sulandırarak kullanın.) 1 tatlı kaşığı tereyağı Yapılışı
1. Mercimekler ayıklanır, bir gece onceden ıslatılır. (Eğer ıslatmadıysanız mercimekleri yıkayıp, suyu kaynayana kadar haşlayın. Su kaynamaya başlar başlamaz altını kapatın, 10 dk bekleyip sonra suyu suzun. Kaynatırsanız, gazla birlikte bir miktar vitamin kaybı da olur.) 2. Soğan minik minik doğranır ve su ile sotelenir. 3. Islatılmış ya da yukarıdaki şartlar altında haşlanmış mercimekler ilave edilir. 4. 1 kaşık domates sos da eklenerek (ya da salcalı su), malzemeleri 2-3 parmak gececek seviyede su ile pişirilir. 5. Diğer bir minik tencerede kıyma, 1-2 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı domates sos (veya salcalı su) ilave edilerek kısık ateşte cozdurulur. 6. Kıyma cozulunce 1-2 fiske kimyon ilave edilir ve pişirilir. 7. Mercimekler kontrol edilir, pişmeye yakın makarnalar ilave edilir. 8. Makarnalar pişence yemeğimize kıyma sosu ve tereyağı eklenir, 1-2 dk daha pişirilir. ascianne.com