​
Zeka gelişimini destekleyici bircok fiziksel ve psikolojik etmenin yanında beslenmenin de destekleyici etkisi yadsınamaz. Araştırmalar, hem sinir ağının gelişmesinde hem de beynin fonksiyonel gelişiminde besin oğelerinin buyuk rolu olduğunu gosteriyor. Diyetisyen Canan Aksoy, cocuğunuzun hangi yaşlarda hangi besinleri tuketmesinin onlara daha faydalı olabileceğini detaylarıyla anlattı.

0-3 Yaş Grubu

Anahtar besinler: Yumurta, et, balık, bitkisel yağ asitleri ceşitliliği, sut ve urunleri…Besin oğelerinden iyot, cinko, demir, folik asit, B 12 ve diğer vitaminler beyin gelişimi icin gereklidir. Demir sinirlerin etrafını saran kılıfın oluşmasında bu donemde cok onemlidir. Ayrıca, beyinde depolanarak yaşamın ilk bir yılında kullanılır. Yetersiz demir alımı, geri donuşu olmayan problemlere yol acabilir. Anne sutu ile beslenen ve annede yeterli demir bulunan bebeklerde yaşamın ilk altı ayında anne sutu yeterli gelir. Sonrasında ek gıdalara başlandığı surecte demirin en buyuk kaynağı yumurta sarısı ve ettir. Beyin yapısının onemli bir kısmını yağlar oluşturur.

Yağ asidi dengesinin sağlanması acısından ek besinlere başlanmasıyla birlikte zeytinyağıyla beraber diğer sıvı yağların da (ay cicek, mısırozu, fındık yağı) beslenmeye katılması gerekir. B vitaminleri grubu beynin normal gelişimi ve calışması icin gereklidir. B 12 sinir ağını oluşturan hucrelerin buyumesi ve onarımında da onemli rol oynar. B 12 vitaminin en onemli kaynakları et, yumurta, sut ve urunleridir.

3-6 Yaş Grubu


Anahtar besinler: Balık, iyotlu tuz, sut ve urunleri, kuru baklagiller, yeterli karbonhidrat (makarna, ekmek gibi)
Ek besinlere başlama yaşının tamamlandığı, katı ve karışık beslenme uygulanabilen bu yaş grubunda iyot onemli bir mineraldir. Toprağın iyottan fakir olduğu bolgelerde daha da dikkat edilmesi gerekir. İyodun en onemli kaynakları; deniz urunleri, tahıllar ve sut urunleridir.

Anne sutunun kesildiği 3-6 yaş grubunda balık (ozellikle dil, somon, uskumru, levrek) tuketimi cok onemlidir. Beyin hucrelerindeki hucre zarı yapısına girmesi itibariyle fosfor bu yaş grubunda dikkatli alınması gereken minerallerden biridir. Proteini yuksek gıdaların coğunda fosfor bol miktarda bulunur. Sut ve urunleri, balık, yağlı kuruyemişler fosfordan zengindir. Cinko eksikliğinin zeka gelişimini yavaşlattığı pek cok literaturde bildirilmiştir. Cinkonun en onemli kaynakları; buğday embriyosu, et ve kuru baklagillerdir.


6 Yaş ve Uzeri

Anahtar besinler: Ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar, balık, yeşil yapraklı sebzeler, peynirBilişsel yeteneklerin ve faaliyetlerin en yuksek olduğu bu donemde algıyı ve zekayı desteklemek icin; magnezyum, B vitaminleri, demir, folik asit, omega 3, omega 6 yağ asitleri, iyot, cinko, krom cok onemlidir. Oğrenmeyi ve konsantrasyonu sağlamak icin iyi demir kaynakları cocuğun beslenmesinde mutlaka yer almalıdır. Cinko eksikliğinin merak azalmasına yol actığını gosteren calışmalar bulunmaktadır. B1 ve B 2 vitaminlerinin eksikliği zekasal sorunlara yol acabilir.