Selam.. Gecen Kermes icin bunlarida yapmistim.. Hepsi Allaha sukur cok cabuk satildi - ee Tarifi paylasmasakda olmaz degilmi?
Maalesefki, Internette verilen tariflerin geneli dogru degil Malzeme eksIkmis.. Ben tarifi biraz degistirdim, ve ayni yaptigim sekilde veriyorum sizlere. Insaallah begenirsiniz
Malzeme:
1 Su bardaki sivi yag
2 Su bardaki Sut - ama ILIK olmasi lazim, yoksa kabarmaz.. Ben bir bardaki bizim mikrodalgada bir 15 saniye ceviriyorum..
3/4 Su bardaki Seker
2 tatli kasiki Tuz
1 kup yas maya (bunu 1 Su bardaki ILIK su ile eritin)
7 Su bardaki Un
2 yumurta beyazi (sarilarida ustune surulmek icin)
Arzuya gore: 1 tatli kasigi mahlep (ama ben hic eklemiyorum
)Icine koymak icin:
150 gr. Tereyag (oda sicakliginda)
Uzerine:
Hashas, veyahut Susam yada herhangi suslencek bisey
Hazirlanisi:
Hamurun kabarmasini bekliyeceksiniz.. Boyle isler aceleye gelmez, onun icin sabirla en az 2 saati bekleyin
Zaten Hamurun sistigini gorunce anlarsiniz kabardigini.. Sonra hamuru yogurun ve yumurtadan buyuk parcalara ayirin. Ayirdiginiz her parcanin icine bir cay kasigi Tereyagi koyup, guzelcene kapatin. (Niye tereyag? cunku daha lezzetli bir Tat veriyor - eger evde Tereyag yoksa, Margarinde kullanabilirsiniz).
Elinizle uzatip acma sekli verin ve yaglanmis bir tepside tekrar mayalandirin. Bu olayda yaklasik 15-20 dk. falan suruyor. Boyle olunca, yaptiginiz Pocalar, harbiden Acma tadinda oluyor
Firina atmadan once ustune yumurta sarisini surun ve toz hashasi serpin.
180 derecede boyle havalandirmali & alti "normal" olan ayarda (ki kusura bakmayin tam adini bilmiyorum
) pismesini saglayin.. Sonra.. Afiyetle yiyin Vee.. Iste sonuc:
