Sirun tarifi, hamur işleri, yapılışı, hazırlanışı, malzemeleri hakkında bilgi alalım.
Ben bu yemeği cok severim tadı bir harikadır.Size de tavsiye ederim melekler
Malzemeleri
2 adet pişmiş yufka
250 gr yoğurt
100 gr tereyağı
bir tutam nane
bir tutam pul biber
2-3 diş sarımsak
Arzuya gore diğer baharatlar
Hazırlanışı
Oncelikle yufkamızı cok ince bir şekilde uzunlamasına sigara boreği gibi sarıyoruz.Her bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.Dilimlediğimiz parcaları halka halka oluyor.Kucuk bir borcama diziyoruz.Daha sora hazırlayacağımız dovulmuş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların uzerine bocalıyoruz.Kızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların uzerine dokuyoruz.
Yufka sayısı ve yoğurt arzuya gore artırılabilir.Cok pratik ve lezzetli bir sunumu var.Bu tarif Giresun Şebinkarahisar yoresine ozeldir.