Malzemeler :
• 5 Su Bardağı Un
• 2.5 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
İc Malzemesi icin:
• 500 gr Kıyma
• 2 Soğan
• Karabiber , Tuz
• 1 Corba Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı :
Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk buyukluğunde 20 kucuk parca koparın. Her parcayı teker teker kucuk birer daire şeklinde acın.
İnce doğranmış soğanı kıyma ile birlikte kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin. Hazırlanan ic malzemesinden bir iki kaşık yuvarlak hamurun yarısına yayın, diğer tarafı uzerine kapatın. Hamur ve malzeme bitinceye kadar işlemi surdurun.
Teflon tavada veya sacda hamurları onlu arkalı pişirin. Uzerine tereyağı surup sıcak olarak servis yapın.