Beyaz Ekmek

1-1/2 cup ılık su
1 tbsp şeker
1 tbsp aycicek yağı
1 tsp tuz
4 cup un
1-1/2 tsp instant maya

Tum malzemeyi ekmek makinanızın kabına sırası ile koyunuz. Unu eleyerek, makina kabına koymanızı tavsiye ederim.
Bu ekmek malzemesi icinde un yuksek miktarda kullanılmıştır. Ekmek makinanızda 4 cup uzeri unu gecmemeye ozen gostermelisiniz.

Bu ekmeği 3 saatlik programda pişirdiğinizde, oldukca kabarık bir form elde edeceksiniz. Ozellikle kızartma makinası icin ince dilimlenmiş olarak kullanabilirsiniz. Bu tarif ile bildiğiniz tatlı beyaz ekmek elde edilir.

Farklılık yaratmak icin, ekmeğinize makinanın uyarı sesinden sonra ilave olarak, haşhaş tohumu veya aycekirdeği ici ilave edebilirsiniz.İlave malzemeler ekmek icin kullandığınız suyu emmemeleri icin nemlendirilmiş olmamalıdır. Nemlendirdiğiniz ilave katkılar, hamur hazırlama aşamasından makinanızın yaklaşık 40 dakika sonra vereceği ilave sinyaline kadar, bir kevgir icerisinde suyunun suzulmesini sağlamalısınız. Nemi yuksek katkılar, hamur icerisinde cevrelerinin rutubetini arttırarak, o bolgelerde yaş hamur kalmasını sağlayarak, kotu sonuca sebeb olacaklardır.