Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
6 mantar
60 gr kaşar peyniri
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Hazırlanışı:
*Mantarların kabuklarını soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip bir sure limonlu suda bekletin.
*Suyunu suzdukten sonra yumurtaları kırın ve cırpın. İcerisine kaşar peynirini rendeleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ekmeklerin uzerine surun.
*200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Maydanoz ve kırmızı pulbiber ile susleyip sıcak servis yapın.