Malzeme:
750 gr yağsız dana kıyma
100 gr Koftelik Bulgur
250 gr asma yaprağı
2 corba kaşığı domates salcası
3 adet soğan
10 dal maydonoz
10 dal dereotu
4 corba kaşığı aycicek yağı
Tuz, karabiber
Asma yaprakları salamura ise ılık suda bekleterek fazla tuzundan arındırın. İc malzemesi icin soğanları soyup kıyın. Kıyma, bulgur, salca, tuz, karabiber, kıyılmış dereotu ile maydanoz, bulgur ve 2 corba kaşığı sıvıyağı ekleyin. İyice yoğurun. Hazırladığınız ic malzemeyi tuzu alınmış asma yaprağına veya taze asma yapraklarına paylaştırın. Sarıp tencereye dizin. Uzeri icin kalan yağda kavrulmuş yarım corba kaşığı salca ve rendelenmiş 1 adet domatesi sos kıvamına gelene dek pişirin. Hazırladığınız bu sosu sarmaların uzerine gezdirin. En uste ısıya dayanıklı bir porselen tabak yerleştirin. Cok kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.