MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Tencerede yumurta, yoğurt ve unu cırpın. 4 bardak tavuk suyu, karabiber ve tuz ekleyip, kaynayana kadar karıştırın. Arpa şehriyeden 2 yemek kaşığı ayırın. Kalan arpa şehriyeyi corbaya ilave edip, 20 dakika karıştırarak kaynatın. Corba koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ayırdığınız arpa şehriyeyi kavurup corbanın ustune dokun. 10 dakika bekletip servis yapın.