1 adet soğan
100 gr kıyma
1 kucuk kase erişte ( evde kesilmiş olursa daha guzel olur)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 kase yoğurt ( suzme yoğurtla daha guzel oluyormuş bir daha oyle deneyeceğim)
Varsa et suyu yoksa etsuyu tableti
kuru nane,pul biber ve iki kaşık kadar tereyağ ve sıvıyağ karışımı
*İnce kıydığımız soğanlarımızı ve kıymamızı soteliyoruz.
*Uzerine sıcak et suyumuzu dokup, kaynayınca icine eriştelerimizi ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz.
*Suyunu yaptığınız miktara gore ayarlarsınız.
*Eğer suzme yoğurt kullanıyorsak yoğurdumuzu corbanın suyuyla hem biraz ısıtıyoruz hemde sulandırıyoruz.
*Sonra bu yoğurdu corbamıza karıştıra karıştıra ekliyoruz ve corbamızı kenara alıyoruz.
*(***Yoğurtlu corbalarda yoğurt eklendikten sonra kaynatılmaz yoksa kesilir.)
*Yağda naneyi fokurdatıp corbamıza ekliyoruz.