Malzemeler
500gr koyun doş eti
2adet soğan
1adet havuc
1adet kereviz
1adet pırasa
1fincan erişte
1fincan bulgur
1,5kaşık margarin
½ kaşık salca
4adet yumurta sarısı
2adet limon
maydanoz
tuz


Bir tencerede yağı eritip et ve soğanı kavurun, salcayı karıştırın ardından 15bardak sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Etler iyice yumuşasın. Diğer sebzeleri doğrayarak hazır edin. Etin kıvamı gelince sebzeleri ve bulguru tencereye ilave edin. Sebzeler de yumuşayınca erişteyi katın, kısık ateşte pişsin. Yumurta sarılarını limon ile cırpın, icine ½ bardak su karıştırın ve ocaktan aldığınız corbaya gezdirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis edin.