1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı un
2 adet orta boy yemeklik kıyılmış soğan
1 adet yumurta
100 gram margarin
7.5 su bardağı et suyu
2 su bardağı aycicek yağı
2 adet orta boy soyulup, kare doğranmış havuc
¼ limonun suyu
1 su bardağı su
tuz

Yapılışı Ayıklanmış mercimeği birkac su değişimi ile yıkayıp, bolca su ile haşlayın. Tencerenin icine margarin ve soğanı koyup, ateş uzerinde kızartın. Buna havucları da ekleyip, birkac karışımdan sonra et suyunu koyun. Uzerinde oluşan kopuğu alın. Ağır ateşte kaynasın.
Bir mermerin ya da masanın uzerine unu koyup, ortasını acın. icine yumurta, tuz, su ve limon suyunu koyup, el ile yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelmesi lazımdır, 10 dakika kadar bekledikten sonra merdane ile yarım santim eninde, erişte gibi kesin. Bir tencereye cicekyağını koyup kızdırın ve kabaran hamurları ilave edin.Kevgirle karıştırarak rengi kahverengiye donduğunde cıkarın.
Corbanın tadını kontrol edip, hamurları corbanın uzerine koyarak servis yapın.