YaylaCorbası (5 Kişilik
Malzemeler

10 Su Bardağı Et Suyu
1 Su Bardağı Pirinc
5-6 Su Bardağı Un
125 gr Tereyağı veya Margarin
250 gr Yoğurt
2 Yumurta Sarısı
2 Cay Kaşığı Kekik
Tuz
Yemeğin Tarifi
Bir tencerede et suyunu kaynatın. İcine pirinci ilave edin. Başka bir tencerede un, tereyağı ya da margarinin 100 gramını, yoğurt ve yumurta sarısı ile karıştırın. Karışıma bir bardak su ilave edip, bir kez daha iyice karıştırın. Ateşi iyice kısın.
Karışımı, et suyunun icine bir tel suzgecten gecirerek katın. Kaşıkla surekli karıştırarak yedirin. Tuzunu da attıktan sonra yayla corbasını ağır ateşte 20 dakika pişirin.
Bir sahanda kalan tereyağı yada margarini eritip, kekiği ilave edin. Kekikli yağı corbanın uzerinde gezdirip sıcak olarak servis yapın