4 Adet olgun domates
5 Su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 Corba kaşığı margarin
2 Corba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen
hazırlanışı
Margarini genişce bir tencerenin icinde eritin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin ve suyunu suzmeden tencerenin icine ilave edin. Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın. Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın. Corba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması icin arasıra karıştırarak kaynatın. Kaselere aldığınız corbanın uzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın. NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız corbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, corbanıza farklı bir tat verir.