yoğurt corbaları
Yoğurt Corbası


750 Gr yoğurt,
8 Su bardağı et suyu,
50 Gr margarin veya sıvı yağ,
2 Kahve fincanı un,
Yeteri kadar tuz,
1 Corba kaşığı kurutulmuş nane(arzu edilirsE
hazırlanışı

Yoğurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur.
Yoğurt tel karıştıcı ile cırpılırken,uzerine azar azar dokulerek et suyu katılır.
Bir başka tencereye yağ ve un konur,tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak 1-2 dakika kadar kavrulur.
Sonra karıştırmaya ara vermeden buna obur kapta bulunan yoğurtlu karışım azar azar katılır.
İyice yedirildikten sonra ateş artırılır ve corba biraz kaynatılır.
Derin tabaklarda veya kucuk kaselerde servis yapılır.