ayran aşı corbası soğuk ayran aşı corbası soğuk tarifi kars
Mutfak : Turk

 MALZEMELER
1 bardak haşlanmış buğday
2 kase yoğurt
½ demet dereotu
tuz, su

 HAZIRLANIŞI
Buğdayı akşamdan ıslatın ertesi gun bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Yoğurda ½ bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan buğdayın altını kapatıp yoğurt ile karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ilınınca buzdolabında bekletin, servise sunarken uzerine dereotu serpin. Soğuk olarak servise sunulur.