arpa şehriyeli corba şehriyeli corba terbiyeli arpa şehriye corbası terbiyeli şehriye corbası tarifi

MALZEMELER:



-2-3yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ


-1/2 su bardağı kadar arpa şehriye


-4-5 su bardağı su(1 su bardağı tavuk suyu olursa daha leziz olur)veya 1 tablet tavuk bulyon



Terbiye icin:



-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 yemek kaşığı un
-1 yumurta sarısı
-Yarım limonun suyu



Uzeri icin:
*Ceyrek demet ince kıyılmış maydanoz




YAPILIŞI:



-Tencerede yağ ve şehriye hafif kavrulur.Rengi donmeden icine sıcak su eklenir. Şehriyeler pişirilir.



Terbiye icin tum malzeme iyice cırpılır. Sıcak corbadan 1 kepce alınır terbiyeye ilave edilerek terbiye acılır. Daha sonra ılınmış terbiye yavaş yavaş ve hızla karıştırılarak corbaya ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.



Tuz ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.