Tiramisu
200gr(1 paket) kedidili biskuvi
250gr Mascarpone
250gr Quark
200ml cig krema
1 poset krema sertlestiricisi
50gr seker
2-3 damla acibadem aromasi
(ben kendimize yaptimmi bazen vanilya aromasi kullaniyorum)
1/2 bardak sut
1 yemek kasigi kakao
1-2 yemek kasigi granul kahve(nescafe)
cocuklar yemeyecekse kuvvetli bir expressoyu tercih edin
uzeri icin bolca kakao
-Sutu, kakaoyu ve kahveyi kaynatin bir kenara koyun sogusun. Bu karisima 1-2 damla acibadem aromasi ekleyebilirsiniz bize fazla geliyor(bu asamada da ameretto eklenebiliyor).
- Mascarpone'yi, Quark'i, acibadem aromasini ve sekeri guzelce bir karistirin. 1 poset krema sertlestirici ile cirpilmis cig krema ekleyin.
- kedidili biskuvileri sogumus olan sutlu, kahveli karisima birer saniye batirip cikarin ve servis tabaginiza dizin.
- birinci siranin uzerine mascarpone'li karisimin yarisini surun ve onun uzerine yine sutlu, kahveli karisima batirilmis kedidillerinin kalan diger yarisini dizin. Tekrar kedidilli biskuvilerin uzerine kremayi surun. Bir kac saat dinlenmesine izin verirseniz cok guzel oluyor.
- Servisinizden once bolca kakao serpin, oyle servis yapin.
Not: Resimdeki Tiramisu uc katli tarifin 1,5 katini hazirladim biraz daha cok olsun diye. Tarifdeki bence ideal aslinda.
*******ALINTI********