​
Lohusa şerbetinin yapılışı hakkında merak ettikleriniz… Lohusa şerbeti icin gereken malzemeler nelerdir? Loğusa şekeri nedir, nerelerde bulunur? Lohusa şekerinin tarifteki işlevi nedir? Bu şekeri bulamazsak yerine ne koyabiliriz? Hangi baharatların konması şart, hangileri ağız tadına gore eklenebilir? Şerbetin uzerine hangi kuruyemişler eklenebilir, bunlar nasıl inceltilmiş olmalı? Lohusa şerbeti kaynatırken malzemeler hangi sırayla eklenir, ne kadar kaynatılır? Baharatlar şerbete ne zaman, nasıl eklenir? Lohusa şerbeti geleneksel olarak ne zaman, hangi ziyaretcilere ikram edilir? Sıcak mı soğuk mu ikram etmek daha makbul? Nasıl bir kapta ikram etmeli? Uzerine ne serpilmeli? Yanında ne tur yiyecekler ikram edilebilir, tatlı mı tuzlu mu iyi gider? Lohusa şerbeti dolapta ne kadar sure bekleyebilir?


Lohusa şerbeti yapmak cok eski bir adettir. Doğum icin hazırlık yaparken lohusa şerbetini de unutmamak gerekir.


Tebriğe gelen akrabalara, yakınlara ve arkadaşlara sıcak ya da soğuk olarak ikram edilir. Sıcak lohusa şerbetine toz fındık veya toz şanfıstığı, soğuk şerbete de ozellikle file badem cok yakışır. Genellikle bebeğin anneannesi ya da babannesi şerbet icin alışveriş yapar ve doğuma şerbeti hazır eder.

En guzel lohusa şekerinin adresi hic şuphesiz Eminonu Hacı Bekir ’dir. Olcuyu ayarlamak konusunda tereddutunuz olursa, Aktarlarda satılan hazır lohusa şerbeti paketlerinden de alabilirsiniz. Hastanede ve evde ikram etmek icin ayaklı mika bardaklar temin edebilir ve bardakları bebeğin cinsiyetine gore pembe ya da mavi kurdelayla susleyebilirsiniz. Ufak bir dokunuşla bu bardaklar cok şık sunum yapabileceğiniz kadehlere donuşebilir.

Aile buyuklerinden şerbeti hazırlayacak kimse olmazsa, lohusa şerbeti yapan firmalardan şipariş uzerine satın alabilirsiniz. Annenin sutu icin de yararlı olduğundan cok iyi bir besin kaynağıdır. Ama mis gibi kokusuna ve nefis tadına kanıp kiloları unutmamak şartıyla!

Lohusa Şerbeti Tarifi:

Malzemeler:

1 kg lohusa şekeri

1 paket karanfil

3 litre su

2 corba kaşığı toz şeker

Suslemek icin cekilmiş fındık

Yapılışı:

Butun malzemeyi buyukce bir tencereye koyun. Kapaksız kaynatın. O kadar cok kaynatın ki suyun 1 litresi buharlaşsın. İsteyene soğuk, isteyene sıcak fındık suslemesiyle servis edin.