Malzemeler:
3 bardak un
1 yumurta
1/4 bardak sıvıyağ
1 cay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
bir fiske tuz
3 yemek kaşığı sut tozu
1 kahve fincanı toz şeker
bir su bardağı ılık su
ayrıca:
toz şeker ve tarcın
uzerine:
200gr yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış sut*
Hazırlanması:
Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrulur, 15 dakika bekletilir.
Hamurdan fındık buyukluğunde parcalar koparılıp, yuvarlanır ve once toz şekere sonra tarcına bulanır.
Ortası delik kek kalıbı yağlanır ve tarcınlı toplar kalıba serpiştirilir. Tekrar yarım saat mayalandırılır ve 160C'de yarım saat pişirilir.
Uzerine yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış sut dokulur.
afiyet olsun