yumuşak elmalı turta tepside elmalı turta
Hamur malzemeleri:
1 su b. şeker
1 paket margarin (cok yumuşak olması lazım-onemli)
1 vanilya, 1 kabartma tozu
1 kaşık yoğurt (olsada olur olmasada, bu benim eklemem)
Aldığı kadar un
2 adet yumurta

İc Malzemeleri:
3 Adet buyuk elma
Varsa iri dovulmuş ceviz ya da fındık
1,5 cay kaşığı tarcın

Yapılışı:
Hamur malzemeleri guzelce karıştırıp ikiye boluyoruz. Bu arada yazdığım gibi margarinin cok yumuşak olmalı eğer değilse biraz eritip sıcağıyla yumuşatın. Benim mini fırın tepsim buyukce bir tepsi (yuvarlak borcam tepsisinin biraz buyuğu) ve cok iyi geliyor. Hamurun yarısını tepsiye yayıp diğer yarısını buzluğa atıyoruz. Orada yarım saat kadar bekletirken, 3 elmayı iri iri rendeleyip( ki elmalar sulanmasın) tavaya alıyoruz. İcine tarcon ve cevzi ya da fındığı ilave edip harlı ateşte 3 dak. ceviriyoruz. Soğudu zaman hamurun ustune yayıyoruz, buzluktaki hamuruda en uste guzelce rendeliyoruz ve 180 derece alt-ust kızarana kadar pişirip soğuduğu zaman uzerine pudra şekeri dokuyoruz.