yılbaşı pastası tarifi
Yılbaşı gecesi menusu icin hazırlayacağınız muhteşem bir pasta tarifimiz var Melek'ler. Yeni yıl pastası tarifi bizden yapması sizden yemeside ailenizden
Eminiz ki yiyenler yılbaşı pastası tarifi isteyecektir sizden 
Malzemeler
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
8 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
6 su bardağı un
4 su bardağı tozşeker
2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık sut
Keki ıslatmak icin;
1 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Muhallebi icin:
4 su bardağı sut
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı mısır unu (veya normal un)
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk sut
Yemeğin Tarifi
Once muhallebi icin; 4 su bardağı sutun icine mısır unu (ye da normal unu) ve nişastayı ekleyip karıştırın. Daha sonra şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra mikserle 2-3 dakika cırpın. Karıştırarak muhallebi kıvamında, kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip, ocaktan alın.
Ote yandan krem şantiyi bir bardak sut ile iyice katılaşıncaya dek cırpın. Sonra da dolapta 20 dakika bekletin ve cıkarıp, soğumuş muhallebiyle karıştırın. Tekrar mikserde cırpıp, buzdolabında bekletin.
Şimdi de keki yapmak icin; derin bir kapta yumurtaları toz şekerle 4-5 dakika cırpın. Sıvıyağ ve ılık sutu katıp, vanilya, un ve kabartma tozunu karıştırın. Yağlanmış buyuk bir tepsiye kek harcını dokun. Onceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirip, cıkarın. Sonra soğuyan keki ikiye bolun. Buzdolabındaki kremanın bir parcasını iki kekin arasına surup 3 yemek kaşığı hindistan cevizi serpin. Sıkılmış portakal suyuyla kekleri ıslatın. Kekin her tarafına kalan kremayı surun. Ustunu susleyip servise hazırlayın.