Kullanılan Malzemeler:
2,5 su bardağı havuc rendesi 1 paket petit beurre biskuvi (kucuk paketlerde =35 tane biskuvi iceriyor) 1 su bardağı şeker Goz kararı ceviz Hindistan cevizi
Hazırlık
Havucları temizce yıkayıp kabuklarını soyun Cevizleri kucuk parcalara ayırın Biskuvileri ufalayın
Tarifin Hazırlanışı
Şekeri ve rendelenmiş havucu bir tencereye alın. Ocakta hafif ateşte havuc suyunu salıp cekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Havuclar şekeri ve kendi suyunu cekince altını kapatıp ılımaya bırakın. Şekerli havuc karışımı ılıyınca, icerisine ufak parcalara ayrılmış biskuvileri ve goz kararı cevizimizi ekliyoruz. İstersek kucuk kucuk top şekli veriyoruz, istersek de bir borcama yayarak, kesip kare şeklinde cezeryeler elde ediyoruz.(Tercihi size kalmış) Top şeklinde yapacağımız cezeryeler ellerimize yapışabiliyor, bunun icin elimizi hafif ıslatarak cezeryenin yapışmasını onleyebiliriz. Top şekline getirdiğimiz cezeryeleri isteğe bağlı olarak hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Afiyet olsun !
