Malzemeler
Kek Malzemesi
14 yumurta
1/2 kg toz şeker
1/2 kg un
Krema Malzemesi
15 Yumurta
500 gr kayısı puresi
1/2 kg toz şeker
1 kg şekersiz şanti


Yemeğin Tarifi
Yumurta ve toz şekeri cırpın. Onceden cırpmış olduğunuz şantiye ilave edin. Bu karışıma kayısı puresini ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kremayı dinlenmeye bırakın.
Turtada kullanılacak 14 yumurtanın toz şeker ile mikserde iyice cırpın. Yumurta sarılarını ve unu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız hamuru buyukce teflon tavaya dokup kabarana kadar pişirin. Daha sonra fırın kabına alıp kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Hazırladığınız keki ortadan ikiye bolup krema surun. Kekin tamamını krema ile kaplayın. Dilerseniz arasına cilek de dizebilirsiniz. Pastayı buzdolabında dinlendirip dilediğiniz şekilde keserek servis yapın.