cilek şeklinde pasta
Malzemeler
Hamur icin :
2.5 Kahve fincanı un
1.5 Kahve fincanı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Su bardağı su
4 Adet yumurta
Tuz
Krema icin :
2 Su bardağı sut
3 Corba kaşığı un
7 Corba kaşığı tozşeker
1 Kahve fincanı margarin
1 Adet yumurta
300 gr dondurulmuş cilek
Hazırlanışı

* Hamuru icin ; su, tuz, tozşeker ve tereyağını derin bir tencerede ısıtın.
* Kaynamaya başlayınca ateşten alıp, unu bir kerede ekleyin.
* Puruzsuz bir hamur oluncaya kadar karıştırın.
* Hamurun topaklanmaması ve tencerenin kenarlarına yapışmaması gerekiyor.
* Bunun icin karıştırma işlemini cok kısık ateşte yapın.
* Hamuru ateşten alıp soğumaya bırakın.
* Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
* Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyup, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
* Orta ısılı fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirin.
* Sut, tozşeker, yumurta ve unu karıştırıp kremayı hazırlayın.
* Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
* Margarini ilave edip, karıştırın.
* Cileklerin bir kısmını dilimleyip, susleme icin ayırın.
* Kalanını ezerek pure haline getirin ve hazırladığınız kremaya ekleyin.
* Ekleri enlemesine keserek, ust kapağını cıkarın.
* İclerini krema ile doldurup, dilimlenmiş cilekle susleyin.
* Ayırdığınız kapak şeklindeki ekleri kapatıp, uzerini krema ve cilek dilimleri ile susleyerek servis yapın