Buharda Pirinc Unu Keki Tarifi
Bebek beslenmesinde kullandığımız pirinc ununu şimdi de buharda pişmiş lezzetli bir kek tarifinde kullanmak ister misiniz Melek'ler? O halde biz de bu yazımızda sizlere buharda pirinic unu keki tarifi verelim
Malzemeler:
Hindistan cevizi
2 yumurta
1 su bardağı sut
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı pirinc unu
1/2 su bardağı su
250 gr. tereyağı
Yapılışı:
Tereyağını eritin. Derin bir kaba koyun. Yumurtaları cırpın ve tereyağını uzerine ilave ederek birlikte biraz daha cırpın. Sutu ekleyerek biraz daha karıştırın. Kabartma tozunu unun icine karıştırın. Daha sonra unu topaklanmasın diye yavaş yavaş karıştırarak tereyağı, yumurta ve sut karışımına ilave edin. Hazırladığınız karışıma suyu da ilave ederek tekrar iyice kanştınp biraz sıvı, akıcı bir hamur elde edin.
Kucuk kek kaplarının icini tereyağı ile yağlayarak, hazırladığınız hamurla doldurun. Uzerlerine bir parca hindistan cevizi rendesi serperek buhar tenceresinde pişirin.
Buhar tencereniz yoksa, buyuk bir tencereye 1/3 miktarda kaynamış su koyun. İcine sığabilecek ve boy olarak yarısını gecmeyecek bir başka tencereyi ters cevirerek tencerenin dibine oturtun. Keklerinizi kucuk bir suzgece koyarak bu ters cevrilmiş tencerenin uzerine suzgecin dibi suya değmeden oturtun. Kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar pişmesini takip ederek pişirin. Pişen kekleri kaplarından cıkartarak servis tabağına dizin ve cayın yanında servis yapın.