Kestaneli pasta tarifler arasından zorlanmıyacağınız ve lezzeti ile damağınızda enfes bir tat bırakacak pratik kestaneli pasta tarifini paylaşıyoruz.
Cocuklarınız da cok seveceği bu tarifle cay yanların da misafirleriniz icinde lezzetli ikramda bulunabilirsiniz.
Malzemeler:
• 2 su bardağı haşlanmış kestane veya kestane şekeri
• 100 gr sutsuz cikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 20 adet bebe biskuvisi
• 4 su bardağı sut
• 1 su bardağı toz şeker
•2 adet yumurtanın sarısı
•2 yemek kaşığı un
•2 yemek kaşığı buğday nişastası
Yapılışı
Once, 2 su bardağı kadar kestane şekerini ya da haşlanmış kestaneyi (haşlanmış kestane kullanacaksanız 1 yemek kaşığı balla karıştırın) uzun bir kek kalıbına (bkz kek tarifleri) yan yana sıralayın. Cikolatayı buyuk bir celik cezvede parcalayın. Tereyağını da ekledikten sonra cok kısık ateşte cikolata eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Hazırladığınız bu karışımı hic beklemeden kestanelerin uzerine gezdirip cikolatanın donması icin buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Diğer taraftan, muhallebi icin, tencereye şeker ve yumurta sarılarını koyup cırpma teliyle cırpın. Un ve buğday nişastasını ekleyip tekrar cırptıktan sonra sutu ilave edin. Muhallebiyi kısık ateşte surekli karıştırarak pişirip ılınmaya bırakın.
Muhallebiyi ufalayıp un haline getirdiğiniz bebe biskuvileriyle iyice karıştırın. Şimdi, muhallebiyi buzdolabında beklettiğiniz cikolatalı kestanelerin uzerine aktarıp bir gece kadar buzdolabında bekletin. Ertesi gun buzdolabından cıkardığınız pastrayı, servis tabağına ters cevirip, dilimleyerek servise sunun.
Genişletmek icin tıkla ...