Şeker hamurunu kullanırken, yapışmayı engellemek icin once bir miktar nişasta serpilmelidir. Şeker hamuru her zaman kullanılmayan bir tabağın altına konur, cunku cok cabuk kuruyabilir.
Tasarım yapılırken de ortamın cok sıcak olmamasına dikkat edilmelidir. Şeker hamuru kolay calışılabilen bir hamur değildir. Cabuk erir ve ele cabuk yapışır. Oklavaya yapışmaması icin ustune biraz daha nişasta konmalıdır.
Oklavayla acarken cok ince ya da cok kalın olmamalıdır. Cunku kalıptan cıktıktan sonra biraz daha oynamak gerekecektir.
Cicek figuru haline gelen şeker hamuru, bir parca sungerin uzerine alınmalıdır. Daha doğal gozukmesi icin cicek yaprakları ekipman yardımıyla yuvarlanır.
Kalıba bir parca nişasta konur. Cicek figuru kalıbın icerisine yerleştirilir.
Silikon kalıptan kucuk bir cicek yapmak icin, silikon kabına da nişasta surulur. Kucuk cicek cok az su kullanılarak buyuk cicek figurunun icine yerleştirilir. Cımbız yardımıyla alınan boncuk ortasına konur.
Mini keklerimizin(cupcake) tatları kadar gorunumleri de onemlidir.Basit tekniklerle de keklerimizin pastalarımızın sunumunu guzelleştirebiliriz.Ozel gunler icin tasarlanmış mini keklerimizi değişik renk ve temalar kullanarak susleyebiliriz.Aşağıda fikir vermek amacıyla birkac cupcake(minikek) tasarımlarını bulacaksınız.
