Sevgili melekler, havalar ısınmaya başlıyor ve pazarlar da renklenmeye başlıyor. Yazın ozlediğimiz lezzetleri olan yaz meyveleri de yavaş yavaş cıkmaya başlayacak. Bu meyvelerden ozellikle de hamileler icin vazgecilmez olan erik ceşitleri yakında pazarlardaki yerlerini alacak. Can erik ya da murdum eriği hangisi olursa olsun bol bol erik yiyin. Cunku erik cilt sağlığınız icin son derece onemli bir gıda. Bakın Diyetisyen Yeşim İşguzar konuyla ilgili hangi bilgileri veriyor...


İceriğinde A, C ve E vitaminleri bulunmakla birlikte minerallerden potasyum ve magnezyum ve fito-steroller bakımından iyi bir kaynaktır.
100 gr. taze erikte 66 kalori; 0,5 gr. protein; 17,8 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; eser miktarda yağ; 0,4 gr. lif; 17 mgr. fosfor; 18 mgr. kalsiyum; 0,5 mgr. demir; 2 mgr. sodyum; 299 mgr. potasyum: 9 mgr. magnezyum; 300 IU A vitamini; 0,08 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,5 mgr. B3 vitamini; 0,05 mgr. B6 vitamini; 0.6-0.9 mcgr. folik asit; 4-6 mgr. C vitamini ve 0,7 mgr. E vitamini bulunmaktadır.
Kansere karşı doğal silah
Eriğin birtakım hastalıkların tedavisinde ve sağlığın devam ettirilmesinde ceşitli yararları vardır. İceriğindeki beta-karoten ile vucut kansere karşı kendini koruyabilmekte ve yenileyebilmektedir.
Yuksek posa iceriği sayesinde sindirim sistemi hastalıklarında ve duzenli bağırsak faaliyetlerinde onemli bir yere sahiptir. Cozunur posa kaynağı olan erik tuketimi ile besin oğesi olmayan oğeler (orneğin; prebiyotikler, fitoestrojenler) de vucuda alınmış olmaktadır. Bu besin oğeleri mide ve yemek borusu kanserini onlemede rol oynamakta ve bu kanser turlerine yakalanma riskini azaltmaktadırlar.
Hangi hastalık ve sorunlara iyi geliyor?
Kan kolesterol duzeyinin dengelenmesini sağlayarak kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
İdrar sokturucu ve vucudu toksinlere karşı arındırıcı ozelliği bulunur.
İceriğindeki vitaminler sayesinde cildi puruzsuzleştirir, cildin parlaklığın artırırı ve yaşlanmasını geciktirir.
Kalp ve romatizma hastalıklarının tedavisinde olumlu etkiler gosterir.
Tokluk hissi veriyor
Duşuk kalori ve yuksek tokluk hissi sayesinde zayıflama diyetlerinin vazgecilmezidir. Yazın gelmesiyle formunu korumak isteyen kişilerce tercih edilmesi gereken meyvelerin başında gelmektedir. Hem bağışıklığı guclendirmekte hem de acıkma suresini geciktirmektedir.
Bobrek hastaları icin kuru erik riskli
Erik hem taze hem kuru olarak tuketilebilmektedir. Kuru erikteki hidroksifenilisatin adlı asit bağırsakların yumuşamasını sağlayarak hazım kolaylığı sağlamaktadır. Kuru erikte yuksek miktarda B vitamini yanında, fosfor, potasyum, demir, magnezyum gibi minerallerle kolayca kana gecen bol miktarda şeker bulunmaktadır.
Kuru erik bu ozellikleri bakımından bobrek hastaları bakımından dikkatli tuketilmelidir. Toplumumuzda yuksek oranda gorulen demir eksikliği anemisi bulunan kişilerce tuketilmesi ise sağlık acısından yararlı olacaktır.
Sağlıklı beslenme icin erik tuzsuz yenmeli
Ulkemizde tuketim yuzdesi bakımından can erik birinci sırayı almaktadır ve genelde tuzlanarak tuketilmektedir. Fakat sağlıklı beslenmek adına erik tuzlanmadan tuketilmelidir. Fazla tuz tuketimi ozellikle bobrek ve tansiyon hastaları icin oldukca risklidir.