Cilek bol mikktarda A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineral maddeler icerir.
Kansere karşı da onemli bir koruyucu olduğu bilimsel cevrelerce belirtilmektedir. Uzmanlara gore cilek; kansere karşı koruyucu ve ilerlemesini onleyici ozellikler taşıyor. Bağışıklığı guclendiren ve besin değeri yuksek olan cilek; cocuk felci, ağız ve deri yaralarını oluşturan bazı virusler icin oldurucu etkiye de sahip.
Cileğin diğer faydaları:
Sivilce ve aknelere iyi gelir.
İdrar sokturucu, romatizma ve gut hastalığı ağrılarını azaltıcı etkisi var.
Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını doker ve ateş duşurur.
Ancak cok guclu bir besin olduğu icin bazen alerjiye neden olabilir.
Cilek satın alırken dikkat etmeniz gerekenler;
Canlı kırmızı renkli ve lekesiz olanları secin. Satın aldıktan hemen sonra tuketin. Buzdolabında 1-2 gun saklayacaksanız, saplarını koparmadan ve yıkamadan geniş bir kase icinde saklayın. Cilekleri yıkarken saplarını ayıklayın. Taze olarak sofrada yararlanılmasının yanı sıra cileğin pastası, receli, marmelatı, kompostosu, dondurması, şırası ve likoru de yapılabilir.
__________________
