İlk kez Amerika ’da kullanılması nedeniyle “Amerikan mutfak” adını alan tarz daha cok “acık mutfak” olarak da biliniyor. Az odalı konutlarda, ozellikle yaşam alanıyla mutfağın birbirine entegre edildiği bu mutfaklar modern gorunumleriyle de ilgi cekiyor.
Kullanımı son yıllarda yaygınlaşan Amerikan mutfaklar icin dekorasyon onerileri de yepyeni fikirleri beraberinde getiriyor. Modern gorunume sahip Amerikan mutfaklar, yaşam alanlarına daha ferah bir atmosfer katıyor.
Acık bir mutfağın en buyuk artısı sağladığı hareket alanı ve ferahlık. Dar bir alana sıkıştırılmış ufacık bir mutfak yerine, girdiğinizde icinizin acıldığı, rahatca hareket edebildiğiniz, her şeyi tıkıştırmak zorunda olmadığınız bir mutfak yaşam kalitenizi muhakkak artıracaktır.
Acık mutfağın bir başka guzel tarafı da evinde misafir ağırlamayı sevenlere sağladığı kolaylık. Bir yandan da sosyalleşebilir, konukları ayakustu ağırlayabilir, herkes oturma odasına oturup sohbet ederken mutfağa tıkılıp kalmak zorunda kalınmaz. Ozellikle mutfağı evinin merkezine alanlar, salondan cok burada vakit gecirenler icin ideal duzenleme bu olmalı.
Diğer yandan yemek kokusunun acık mutfakla ic ice olan salonda hissedilmesi anlamına da gelebiliyor. Bu gibi dezavantajları ortadan kaldırmak icin iyi bir havalandırma sistemi gereklidir. Mutfak aletlerinin ya da hic durmayan ceşmenin, bulaşıkların gurultusunu herkes duymak zorunda kalacak, yemek yapılan mutfağın kaotik atmosferi goz zevkinizi bozacaktır. Eğer ozellikle oturma odanız sizin icin dinlenip rahatlayabileceğiniz sessiz ve huzurlu bir ortam anlamına geliyorsa, boyle bir acık mutfaktan uzak durmak iyi bir fikir olabilir.