Mocha, bir toz kahve çeşidi olmaktadır. Amerikan toplumlarından dilimize geçen mocha kelimesi, Türkçesinden daha fazla kullanılmaktadır. Kokusu ve içimi keyifli kahve türleri arasında yer alan mocha, sütten ve espressodan oluşmaktadır.

Mocha Ne Demek?

Mocha, bütün dünyada popüler olan bir içecek olan nitelendirilmektedir. Süt ve çikolata ile yapılan mocha, adını Yemen'deki Mocha Limanı'ndan almaktadır. Yemen kahve ticareti ile çok ünlü olduğundan, adını Yemen'den alması normal karşılanmaktadır.

Mocha Kahve Nasıl Yapılır?

Mocha yapılırken ilk aşamada espresso hazırlanmaktadır. Çikolatanın baskın tadını dengelemek isteyenler, shot espresso kullanmaktadır. Süzgeçli kahve kaşığına koyulan taze öğütülmüş yoğun kahvenin üçte birine espresso, üçte ikisin buharla ısıtılmış süt koyulmaktadır. Mocha yaparken çikolata, şurup veya sos formunda tercih edilebilmektedir.