Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Turkiye ’de oruc tutmak isteyen insanları ortalama 13 - 15 saat suren bir oruc suresi bekliyor. Sahur ve iftar sırasında tukettiğimiz kimi besinler anlık bir tokluk hissi yaratmasının ardından etkisini yitirse de kimi besinler oruca uzun saatler boyunca dayanmamıza olanak sağlayabiliyor.
Peki bizi uzun bir sure boyunca tok tutacak besinler hangileri ve bunları ne sıklıkla tuketmeliyiz? Sağlıklı ve tok hissedeceğiniz bir Ramazan ayı gecirmeniz icin sizlerle butun gun tok hissetmenizi sağlayacak bazı besinleri paylaştık.
[h=2]Bazı yiyecekler diğerlerine gore neden daha fazla aclık hissi oluştururlar? [/h]
Hayatta kalma icgudusunu bir kenara koyarsak duzenli olarak yemek yememizin en buyuk sebebi, elbette sağlıklı beslenmek ve aclık hissimizi gidermektir. Bazı zamanlarda biz yemek yedikce bir turlu tokluk hissi oluşmaz, yedikce yiyesimiz gelir. Yemek yemeye surekli devam etmek iştahla da alakalı olsa da bazı melek yuzlu şeytan olarak adlandırabileceğimiz besinler, yedikce karnımızın daha cok acıkmasına sebep olur.
Bunun en buyuk sebebi, tukettiğimiz yiyeceklerin besin değerleri acısından pek de zengin olmaması. Mesela tokluk hissini oluşturmada en yardımcı olan besin protein olarak goruluyor ve protein icermeyen besinler de haliyle bu hissi yaratamıyor. Aynı zamanda yuksek şeker oranına, trans yağlara ve fazla tuza sahip yiyecekler de hem tokluk hissi yaratmaktan cok uzaktadırlar hem de bize yararlarından cok zararları dokunur.
Tokluk hissi oluşturmayan ve sağlığımız icin pek de yararlı olmayan yiyeceklerin arasında şunlar bulunuyor; fast food, hazır, işlenmiş gıdalar, pilav, hamur işi, meyve suyu, monosodyum glutamat icerikli yemekler (uzakdoğu yemekleri gibi) ve light yoğurt.
[h=2]Hem sağlıklı hem de tokluk hissi yaratan yiyecekler[/h] [h=2]Yulaf ezmesi [/h]
Sağlıklı beslenmeyi tercih eden birisine en cok tukettiği yiyeceği sorsanız, cevabı cok yuksek ihtimalle yulaf ezmesi olacaktır. Besin değerleri bir hayli yuksek olan yulaf ezmesi, oruc tuttuğunuz sure boyunca kan şekerini dengelemeye en cok yardımcı olan yiyeceklerden birisi. İcerisinde bulunan yuksek miktardaki posa sayesinde de vucudumuz, yulaf ezmesini uzun bir surede yakar ve bu da uzun bir sure tok hissetmemizi sağlar.
[h=2]Yumurta[/h]
Yumurtanın uzun suren tokluk hissi yarattığı zaten bilinen bir gercek ancak ozellikle sahur vaktinde yanlış besinlerle kombinlediğimiz ettiğimiz yumurta, duşunduğumuzden cok daha az faydalı olabiliyor. Uzmanlar, tam bir protein bombası olan yumurtayı sahur saatlerinde haşlanmış olarak tuketilmesini tavsiye ediyor. Son derece lezzetli olsa da yumurtayı kavurma ya da sucuk gibi ağır besinlerle birleştirdiğimiz zaman midemizde rahatsızlık ve kan şekerimizde dengesizlik yaşayabiliyoruz
[h=2]Baklagiller [/h]
Kuru fasulye, etli nohut, barbunya… Bunlar Turk mutfağının zaten vazgecilmez yemekleri ancak Ramazan ayı boyunca bu yemekleri daha sık tuketmekte fayda var. İcerisinde bulunan bolca magnezyum, E vitamini ve potasyum sayesinde bağışıklığınızı bir hayli guclendiren baklagiller, oruc tuttuğunuz sure boyunca cok daha sağlıklı ve doygun hissetmenizi sağlayacak.
[h=2]Avokado[/h]
Avokado da tıpkı yulaf ezmesi gibi sağlıklı beslenmeyi tercih eden insanların en cok tukettiği yiyecekler arasında yer alıyor. Doymamış yağ ve potasyum deposu olan avakadonun tadı biraz farklı gelebilir ancak ozellikle sahurda yumurta ve tostla kombinleyerek uzun sure tokluk hissi yaratacak bu besini deneyebilirsiniz.
[h=2]Sut ve sut urunleri [/h]
Oncelikle her şeyin fazlasının zarar olduğu konusunda anlaşalım. Diğer besinler gereğinden fazla tuketildiğinde zararını cok fark ettirmese de sut ve sut urunleri oruc tuttuğunuz saatlerde bağırsaklarınızda buyuk rahatsızlık yaratabilir. Yine de zamanında ve doğru olculerde tuketilirse sut, yoğurt, kefir ve peynir gibi besinler hem bir protein kaynağı olur hem de uzun sure tok hissetmenizi sağlar.
[h=2]Muz[/h]
Son derece lezzetli ve sağlıklı bir meyve olan muz, tıpkı yumurta gibi insanda uzun suren tokluk hissi yaratan besinlerden birisi. Akşam iftardan ya da gece sahurdan sonra meyve seciminizi aşırıya gitmeden muzdan kullanırsanız, oruc saatlerinde yarattığı etkiyi siz de goreceksiniz.
[h=2]Balık[/h]
Sardunya, somon ve ton balıkları, yağlı balık grubunun icerisinde yer alıyor. Ramazan aylarında ozellikle yağ bakımından zengin balıklara yonelmek, hem sağlıklı beslenmenizi hem de protein sayesinde tokluk hissi yaşamanızı sağlar. Aynı zamanda bu balıkların icerdiği Omega-3 sayesinde karaciğer yağlanmasını onleyebilir, kilo alımına sebep olan trigliserit değerlerinizi duşurebilirsiniz.
[h=2]Tarcın[/h]
Tarcın, yulaf ve baklagiller gibi kan şekerinizi dengelemede en cok yardımcı olacak besinlerden birisi. Ozellikle diyet yapan insanların tatlı ihtiyacını gidermede yardımcı olan tarcını cayların icerisine atabilir, tatlılarınızın uzerinde kullanabilirsiniz.
[h=2]Bezelye[/h]
Bezelye de protein bakımından zengin olduğu icin uzun sure tokluk hissi yaratan besinlerin arasında yer alıyor. Bir su bardağı (yaklaşık 200 ml) bezelyede yaklaşık 7 gram protein ve 6 gram lif bulunuyor ve oruc suresi boyunca tokluk hissi elde etmenizin yanı sıra, bağışıklığınızı da guclendirmiş oluyorsunuz.
[h=2]Bitter cikolata [/h]
Aslına bakarsanız bitter cikolatanın tok tutma gibi bir ozelliği yok ancak bu cikolata turu yağa, şekere ve tuza karşı olan iştahımızı bir azaltıyor. Bitter cikolatanın aynı zamanda kan şekerini dengelemede yardımcı olurken kotu kolesterolun de duşmesini sağlıyor.
Peki bizi uzun bir sure boyunca tok tutacak besinler hangileri ve bunları ne sıklıkla tuketmeliyiz? Sağlıklı ve tok hissedeceğiniz bir Ramazan ayı gecirmeniz icin sizlerle butun gun tok hissetmenizi sağlayacak bazı besinleri paylaştık.
[h=2]Bazı yiyecekler diğerlerine gore neden daha fazla aclık hissi oluştururlar? [/h]
Hayatta kalma icgudusunu bir kenara koyarsak duzenli olarak yemek yememizin en buyuk sebebi, elbette sağlıklı beslenmek ve aclık hissimizi gidermektir. Bazı zamanlarda biz yemek yedikce bir turlu tokluk hissi oluşmaz, yedikce yiyesimiz gelir. Yemek yemeye surekli devam etmek iştahla da alakalı olsa da bazı melek yuzlu şeytan olarak adlandırabileceğimiz besinler, yedikce karnımızın daha cok acıkmasına sebep olur.
Bunun en buyuk sebebi, tukettiğimiz yiyeceklerin besin değerleri acısından pek de zengin olmaması. Mesela tokluk hissini oluşturmada en yardımcı olan besin protein olarak goruluyor ve protein icermeyen besinler de haliyle bu hissi yaratamıyor. Aynı zamanda yuksek şeker oranına, trans yağlara ve fazla tuza sahip yiyecekler de hem tokluk hissi yaratmaktan cok uzaktadırlar hem de bize yararlarından cok zararları dokunur.
Tokluk hissi oluşturmayan ve sağlığımız icin pek de yararlı olmayan yiyeceklerin arasında şunlar bulunuyor; fast food, hazır, işlenmiş gıdalar, pilav, hamur işi, meyve suyu, monosodyum glutamat icerikli yemekler (uzakdoğu yemekleri gibi) ve light yoğurt.
[h=2]Hem sağlıklı hem de tokluk hissi yaratan yiyecekler[/h] [h=2]Yulaf ezmesi [/h]
Sağlıklı beslenmeyi tercih eden birisine en cok tukettiği yiyeceği sorsanız, cevabı cok yuksek ihtimalle yulaf ezmesi olacaktır. Besin değerleri bir hayli yuksek olan yulaf ezmesi, oruc tuttuğunuz sure boyunca kan şekerini dengelemeye en cok yardımcı olan yiyeceklerden birisi. İcerisinde bulunan yuksek miktardaki posa sayesinde de vucudumuz, yulaf ezmesini uzun bir surede yakar ve bu da uzun bir sure tok hissetmemizi sağlar.
[h=2]Yumurta[/h]
Yumurtanın uzun suren tokluk hissi yarattığı zaten bilinen bir gercek ancak ozellikle sahur vaktinde yanlış besinlerle kombinlediğimiz ettiğimiz yumurta, duşunduğumuzden cok daha az faydalı olabiliyor. Uzmanlar, tam bir protein bombası olan yumurtayı sahur saatlerinde haşlanmış olarak tuketilmesini tavsiye ediyor. Son derece lezzetli olsa da yumurtayı kavurma ya da sucuk gibi ağır besinlerle birleştirdiğimiz zaman midemizde rahatsızlık ve kan şekerimizde dengesizlik yaşayabiliyoruz
[h=2]Baklagiller [/h]
Kuru fasulye, etli nohut, barbunya… Bunlar Turk mutfağının zaten vazgecilmez yemekleri ancak Ramazan ayı boyunca bu yemekleri daha sık tuketmekte fayda var. İcerisinde bulunan bolca magnezyum, E vitamini ve potasyum sayesinde bağışıklığınızı bir hayli guclendiren baklagiller, oruc tuttuğunuz sure boyunca cok daha sağlıklı ve doygun hissetmenizi sağlayacak.
[h=2]Avokado[/h]
Avokado da tıpkı yulaf ezmesi gibi sağlıklı beslenmeyi tercih eden insanların en cok tukettiği yiyecekler arasında yer alıyor. Doymamış yağ ve potasyum deposu olan avakadonun tadı biraz farklı gelebilir ancak ozellikle sahurda yumurta ve tostla kombinleyerek uzun sure tokluk hissi yaratacak bu besini deneyebilirsiniz.
[h=2]Sut ve sut urunleri [/h]
Oncelikle her şeyin fazlasının zarar olduğu konusunda anlaşalım. Diğer besinler gereğinden fazla tuketildiğinde zararını cok fark ettirmese de sut ve sut urunleri oruc tuttuğunuz saatlerde bağırsaklarınızda buyuk rahatsızlık yaratabilir. Yine de zamanında ve doğru olculerde tuketilirse sut, yoğurt, kefir ve peynir gibi besinler hem bir protein kaynağı olur hem de uzun sure tok hissetmenizi sağlar.
[h=2]Muz[/h]
Son derece lezzetli ve sağlıklı bir meyve olan muz, tıpkı yumurta gibi insanda uzun suren tokluk hissi yaratan besinlerden birisi. Akşam iftardan ya da gece sahurdan sonra meyve seciminizi aşırıya gitmeden muzdan kullanırsanız, oruc saatlerinde yarattığı etkiyi siz de goreceksiniz.
[h=2]Balık[/h]
Sardunya, somon ve ton balıkları, yağlı balık grubunun icerisinde yer alıyor. Ramazan aylarında ozellikle yağ bakımından zengin balıklara yonelmek, hem sağlıklı beslenmenizi hem de protein sayesinde tokluk hissi yaşamanızı sağlar. Aynı zamanda bu balıkların icerdiği Omega-3 sayesinde karaciğer yağlanmasını onleyebilir, kilo alımına sebep olan trigliserit değerlerinizi duşurebilirsiniz.
[h=2]Tarcın[/h]
Tarcın, yulaf ve baklagiller gibi kan şekerinizi dengelemede en cok yardımcı olacak besinlerden birisi. Ozellikle diyet yapan insanların tatlı ihtiyacını gidermede yardımcı olan tarcını cayların icerisine atabilir, tatlılarınızın uzerinde kullanabilirsiniz.
[h=2]Bezelye[/h]
Bezelye de protein bakımından zengin olduğu icin uzun sure tokluk hissi yaratan besinlerin arasında yer alıyor. Bir su bardağı (yaklaşık 200 ml) bezelyede yaklaşık 7 gram protein ve 6 gram lif bulunuyor ve oruc suresi boyunca tokluk hissi elde etmenizin yanı sıra, bağışıklığınızı da guclendirmiş oluyorsunuz.
[h=2]Bitter cikolata [/h]
Aslına bakarsanız bitter cikolatanın tok tutma gibi bir ozelliği yok ancak bu cikolata turu yağa, şekere ve tuza karşı olan iştahımızı bir azaltıyor. Bitter cikolatanın aynı zamanda kan şekerini dengelemede yardımcı olurken kotu kolesterolun de duşmesini sağlıyor.